熬煮翻炒，去除裡頭的水份，即是成品了，這樣的澄沙不易黴、餿，能夠儲存很久，用來做甜點的餡料，又方便又可口。
廚房裡晾著一籠豆餡切糕。這種糕餅是先把江米麵加水和勻後上屜蒸熟，然後用把熟江米麵蘸水揉成均勻的麵糰，切做四塊。每塊都鋪在案板上，按成約五分厚的薄片後均勻的抹上澄沙，要四層面三層沙，最上層撒上糖霜，還可以碼放幾片大棗。
最後用刀順邊從上往下切，碼好裝盤。這樣做出來的成品層次分明，紅白相間，糯口而不黏牙。
四郎走之前說了，小水幫忙碼好豆餡切糕後，可以吃一塊作為獎勵。
小水吃了一塊覺得不夠，想了想又拿了一塊，過了一會又拿一塊，等到四郎走進去的時候，盤子裡切現成的一盤子糕餅都快被小水吃完了。
看到四郎進來，小水把手在肚兜兜上擦乾淨，乖巧的跑過來表示自己要幹活。在小水的心裡，多吃了幾塊糕餅，就必須努力幹活才行。
小水邁著小短腿，給四郎端來的那盆做好的澄沙。槐大在一旁和麵。
澄沙包的做法很簡單，就是用酵面做皮，用小豆沙做餡，包好捏成鴨蛋形，放進蒸籠後，兩盞熱茶的時間即熟。
槐大做澄沙包，四郎就在一旁，把豬網油，洗沙，棗泥，花生米，瓜片，芝麻調好後端給小水，讓他幫忙攪拌均勻，然後四郎才開始揉麵，打算做些洗沙棗泥卷。
等到澄沙包蒸熟，四郎把出爐的洗沙棗泥卷切成短節，又切了一盤豆餡切糕。
華陽走了進來，知道是在給幾個書生做菜，便從旁邊的泡菜罈子裡挾了一大盤子魚蚱出來，說道：“依我看來，這群臭不可聞的書生吃這個正合適。”
四郎也笑著點頭同意，槐大就把幾樣客人吩咐的點心並一大盤魚蚱端了出去。
四郎在廚房裡整理青崖山新運過來的食材，小水在他腳下跑來跑去、熱情高漲的幫倒忙，忽然聽到前面傳來一陣騷動。
四郎急忙放下手中的青梅，擦乾淨手走出去一看，只見羅書謀直挺挺的倒在地上，嘴裡還咬著一個澄沙包，裡面的澄沙順著他的嘴角流了出來，好像是凝固的血跡。
而周圍同來的書生，似乎聯想到了羅書謀講過的那個噩夢，個個都面露驚恐之色。
☆、87·姻緣豆3
羅書謀栽倒下去之後，看到他可怖的樣子；聯想到他講的那個鬼故事；幾個書生便驚慌失措；六神無主。
少頃；書生們都感到自己腳底很癢起來；這是一種抓心撓肝的癢；叫人難以忍耐。書生們不由得脫掉鞋襪；先是掰起腳掌一陣抓撓，後來這種癢又上行；似乎蔓延到了心肺之間，書生們再也按捺不住，顧不得儀容不整；紛紛赤著腳在有味齋外的砂石路上狂奔疾走；一直走的雙腳鮮血直流。
“這是在發瘋嗎？好可怕”小水瞪大眼睛，好奇而不解的看著他們，有些害怕的抓住四郎褲腳。
四郎把小水抱起來親了親，循循善誘的問他：“剛才我們做的點心裡是不是加了好多蜂蜜？”有味齋用的是北方來的白蜜，色白如凝酥，味道甜美而且能夠存放很久。如今廚房用的是新割下來的白蜜，小水自己很喜歡，做點心餡料的時候就一個勁的裡放，幸虧被一旁的四郎及時制止住了。
小孩子似乎都對甜味情有獨鍾，新來的白蜜小水印象很深刻，於是點頭：“甜甜的。”然後又指著裝蜂蜜的罈子說：“小水幫忙嗯，做點心”
四郎捏捏他的小鼻子：“我看你是嘴饞，又想偷吃蜂蜜了吧？”
見到自己的小計謀被識破，小水乖巧的把臉蛋貼著四郎。
四郎險些心軟，急忙把小水抱得離蜂蜜罈子遠一些，然後四郎騰出一隻手，揭開泡菜罈子蓋，挾了塊魚鮓出來，壞心眼的說：“來，聞聞這個。”
小水直把大腦袋往四郎肩膀縮：“不要，味道怪怪的。”
“看來小水不喜歡這個味道，不過，有的人類卻很喜歡呢。你沒看到剛才那些讀書人把免費附贈的一大盤都吃完了嗎？”華陽在一旁似笑非笑，輕輕用手抿了抿頰邊的碎髮，儀態萬方的問：“知道魚鮓怎麼做出來的嗎？”
小水不是很明白，它有點害怕華陽現在的眼神，於是用胖胳膊摟住四郎的脖子，小聲說：“狐狸姨姨在生氣麼？”河童本事不大，但是對危險的直覺卻異乎尋常的敏銳。
華陽可不是什麼善男信女，那些書生冒犯於她，自然不是派個丫鬟出去，不痛不癢罵兩句就了事的。
“這魚鮓還是我親手