滿表演慾的按照麥卡倫教我的喝威士忌的方法,伸手抓起酒杯的下方杯腳。這時候,樓蘭雪也伸手端起酒杯向我舉起來,說道:“想不到你對威士忌也那麼在行,來,為了,這個,我敬你一杯。”
我看著她端酒杯的樣子,微笑著搖了搖頭,“喝威士忌的時候,手最好不要託著杯壁,因為手指的溫度會讓杯中的酒發生微小的變化。”
從一開始的倨傲,到後來的親近,再到我剛才這句話,樓蘭雪的臉刷得一下就紅了,這是樓蘭雪第一次在我面前露出羞澀的樣子。
“楚先生真是懂酒的人啊。”她有些不好意思地將我的稱呼從戲謔的楚大才子改成了楚先生,然後學著我的樣子用手指捏著下方杯腳,接著誠懇地向我請教道,“接下來呢?該怎麼樣?”
當聽到這句話的時候,我的心裡別提多得意了,哇哈哈哈哈,這一次咱可沒用青龍戒啊!
“你可以先看看它的顏色。”我說著,從西裝上袋裡掏出白手帕,襯在她的酒杯背後,“對著燈光看,你就可以看到它的顏色。威士忌的顏色有很多種,從深琥珀色到淺琥珀色都有。酒的色澤和威士忌在橡木桶裡存放時間的長短密切相關。一般來說,存放時間越長,威士忌的色澤就越深。 ”
“嗯,這個我知道。”樓蘭雪晃了晃酒杯,笑著說道,言語間已經是一副學生派頭了,再也沒有起先的盛氣凌人。
我收回手帕,將手中的酒杯輕柔的,慢慢的傾斜過來,然後再恢復原狀。然後,我就看到酒從杯壁
流回去的時候,留下了一道道酒痕,“這就是酒的掛杯,酒痕流的速度比較慢就叫‘長掛杯’,如果流的速度比較快,那就是短掛杯。掛杯越長,意味著酒越濃,越稠,酒精含量越高。”
“喔。”樓蘭雪點點頭,學著我的樣子傾斜過杯子,我趕緊提醒道,“你這樣不行,掛杯的時候,一定要慢,要輕,要小心,不然的話就很難看出來。”
看到這裡,我在心裡不禁搖頭,小丫頭就是小丫頭,跟麥卡倫那個酒狂比起來,根本不算什麼。麥卡倫只是隨便漏了一點道行在我這裡,就完全把她震住了。漂亮女孩子啊,就是這樣,什麼事情都喜歡特別的,知道了一點基本功之後,就能裝出很專家的樣子耍性格。我剛才還險些被她給唬住了,想起來真是丟臉啊。
“啊,真的有酒痕。”掛杯成功之後,樓蘭雪高興地指著杯壁,說道。
信心進一步成長之後,我也不想再簡單地亦步亦趨,只是跟著她的興趣來,我想我有必要挑戰一下她的習慣。青龍戒裡們的大佬說,女人會喜歡跟順從她習慣的人玩,但是她只會喜歡使她養成或者改變一個習慣的人。這就好像,女人都會喜歡讓她們笑的人,而她們所愛的,永遠是使她們哭的那個人一樣。
“我知道,你不是很喜歡喝純的威士忌,但是其實喝威士忌還是應該有一點冰水的。”我笑著說道。
樓蘭雪眨了眨眼睛,看著我,反問道:“為什麼?”
“威士忌加冰水有兩個好處,第一個,是將冰水倒入威士忌之後,其實可以讓威士忌更好的釋放出它的香氣。我們現在喝的不是你最喜歡的蘇格蘭調和威士忌,是麥卡倫。如果是調和型威士忌的話,那就更棒了,因為調和型威士忌的香味非常豐富,有煙燻味,有乾果味包括果實氣息和花蜜香味。這一步在喝威士忌的環節中,叫做聞香。”
我說著,從威士忌旁邊的冰水桶裡拿出一點冰水,倒在樓蘭雪的杯子裡,“你聞聞看,是不是香了一些?”
樓蘭雪聞了聞杯中酒,點點頭,“是香了一些,可是我還是喜歡純威士忌,因為我喜歡純威士忌的口感。”
看來,樓蘭雪是個滿固執的人啊,但是不管怎麼樣,在威士忌這方面,她在我面前已經沒什麼自信了。所以我趁勝追擊道:“我接下來要跟你說的,就是口感了。其實對於威士忌來說,尤其是品質好、年份久的威士忌,在每喝一口之前,最好是先喝一大口冰水,然後再細品酒液,小口啜飲,讓酒在齒間和舌尖迴盪。因為冰水有助於沖淡威士忌的強烈味道,延長其口味和香味。所以如果你先喝冰水,再喝威士忌,那你就能完全感受到威士忌馥郁、綿長的餘韻。 ”
“真的是這樣嗎?”
我知道樓蘭雪其實已經完全被我說服了,只是因為面子的關係,還不願意承認。我於是笑著,從旁邊再拿過一個杯子,在上面倒了大半杯冰水,再給她倒了一杯純的威士忌,將兩個杯子都遞了過去,“你試試看。”
樓蘭雪不確定地看著我,接過兩個