啦！這邀請來客就坐用餐，笑臉相迎，熱情吆喊，擦窗抹桌，清潔衛生，打打下手麼總是會的啊！事先說明一下，小妹，白吃飯不須付工錢。”杏花不容分說，便強自進入了角色，她要幫著人家分難解憂了呢！
“喔！這怎麼行啊！”張英聞聽小姑娘這番直言表白，他驚愕得張開了嘴巴，有點合不攏來啦！
“小妹說過的話，一向是算數的，這事就定下來啦！”杏花，不再說甚麼了，她走上樓去，動手幹起了雜活兒來。
張英這下子可傻了眼啦！自己開了十幾年酒樓，這等事情還是頭一回碰著，不知怎樣處理是好呢？
杏花不想給張英有思考的餘地，先住下來再說，為後著出招打好盤算，以便耗開其封鎖的心窗，實現姬姐交代自己的任務，以報答相救及傳功之恩，她在謀算著自己的計劃，隨先入為主道：“小妹，吃住在酒樓裡，打打下手幹幹雜務，作個店小二，試用著稱心，咱就留下來，若不稱心時，自己抬腿走路，英哥大可不必為難嘛！”
張英聞聽如此一說，這小姑娘臉如杏花，長得甜純率真，那有拒人於面前的呢！任誰都說不出口，何況是有怨上門來還不打笑臉人吶！這有何話可說，他作聲不得只好預設了。
從此，杏花就在酒樓裡幹上了，她不僅手腳勤快，一張嘴巴又甜，不僅得到張英的青睞，其父母的稱讚，一應食客受到熱情的服務，稱之為酒家一朵花，顧客滿意度大為提搞，得到眾口一詞的好評。
天南地北的食客們，全慕名前來飲酒用餐，一時之間，顧客劇增，房間爆滿，生意紅火收入徒增，張家人好不歡喜，俱贊稱杏花是個惹人喜愛的好姑娘。
這家酒樓生意火紅，令別家酒肆看著分外眼紅，起了妒嫉之心。
“萬香沁馨”酒樓在城內鶴立雞群，自然引起別人的心中不快，有著極度的不滿感，這不，一眾王八蛋竟然打上門敲作扛，找麻煩尋蟹哄來啦！
一天，夜色臨近的傍晚時分，忽地，一群光頭黨衝進酒樓大門，露出了極兇窮惡的面孔。
此時，酒樓大廳中有不少食客在用餐，上房間中住滿了客人。
一班光頭黨氣勢洶洶衝進門來，一個個面色不善。
第一百三十七章 暗中吃癟
張英怕驚嚇著用餐客人，他急忙走過去擋住光頭黨，露出一副書卷氣道：“各位客倌，來本酒樓用餐請上坐，一律熱情招待，要往縮請到別家去，咱家已掛出了客滿牌子，有甚麼事可商量，要怎樣不妨言明之，你等意欲何為？”
“咱先來自我介紹一下，我等是‘光頭黨’成員，在城內快樂逍遙，一向吃無定頓住無常所，咱要包下這家酒樓，命你把客人統統趕走，一個不留全得滾蛋，否則，休怪光頭黨撒野，施暴砸了這家酒樓。”內中有個光頭，頂心有一塊大黑疤，姓情暴躁叫作光頭霸，他鐵青著一張黑臉道。
“喂！來酒樓吃飯住宿，也有個先來後到的，為啥不早點來啊？有不少客人在用餐，樓上房間也住滿了客人，你等再來擾亂胡攪，究竟是何等居心？”張英是個白面書生，他也急紅了臉不由心生怒氣道。
張英是個正統人士，給這些蠻橫的痞子還在上課洗腦筋呢！
誰都知道在這些孬種腦袋裡，不勞而獲的思維佔領了陣地，是好吃懶做的一等貨色，那吃這一套啊！純粹是白費口舌。
光頭霸進酒樓來是吃定了的，一個書呆子手無縛雞之力，怕你個鳥球，不然，拿一大筆金錢來通融通融，失財求安嘛！否則，有你好看的啊！就怎麼鬧得一鬧，此後，看生意還怎麼做，還有誰人膽敢進酒樓來吃喝住宿。
光頭霸雙手插腰，他擺出敲詐的一副面孔，並虎著臉道：“張掌櫃，你腰纏萬貫不愁吃穿，賺了無數桶金，咱是吃了上頓愁下餐，一件衣衫穿到爛，你倒說得口輕飄飄，不早一點兒來，這大白天的，老子，還在尋食吃呢！待吃飽了肚子，來客棧裡住宿，這不，就晚得一腳腳啦！哼！累得站都站不住了，這咋說啊？”
張英是為了酒樓的生意不受影響，不想得罪這群光頭，仍然好言相向在規勸著，不要在這兒瞎折騰了，耗著也是白耗著，他以禮待人道：“這些客人吃得有滋味住得好好的，怎能攆走人家呢！敝酒樓有吃有住的客人，那能再來蠻纏嗎！以本掌櫃人來看，還有不少酒樓客棧，無人吃喝居宿是空著的，你等在此白耗辰光，磨破了嘴皮子，也是白搭搭的，若是換上一家，早就可包吃包住安歇了，不要在此無理取鬧，趕快挪腳動身走人。”
光頭霸一見嚇不倒張英，