第17部分(4 / 4)

小說:末世桃源記 作者:大刀闊斧

我們要是天天干活,是不是天天能吃到好吃的?”

喬母瞪了眼喬米微,“剝蒜,想得倒是美,吃不窮你。”

喬米微拿著蒜湊到喬母身邊,一邊剝一邊說道,“竟然是煎香菇盒子,哎呀我的口水,一定要多做啊媽。”

“知道,這麼多呢,從小就是,一做這個就讓我多做,也不知道自己有多大胃。”喬母瞪了喬米微一眼。

香菇盒子製作不難,但實在太香,是那種吃了一個就停不住嘴的美食,主料肯定會有香菇,做的時候洗乾淨的香菇一定要把水控幹,然後選三分肥七分瘦的肉剁成肉泥,加入蠔油、白糖、鹽、生抽、雞蛋清、芝麻油,朝一個方向攪勻上勁,然後將控幹水的香菇正面劃上十字花刀,將蘑菇腿切下,在傘裡面填上肉泥,做的時候稍微麻煩了點,填了肉泥以後有點奧利奧的效果,一面是蘑菇一面是肉泥。

等把香菇都準備好後,喬母開啟電磁爐,燒上熱油,將香菇一個一個放進去,先是蘑菇朝下,稍微煎一下,然後加入少許水,蓋上鍋蓋調到中火慢慢熬,等水都熬幹。

這個時候喬母又轉身去切肉塊,喬米微在旁邊一看口水刷的又下來了,因為這種尺寸的肉塊她太熟悉了,那是喬母的拿手好菜,無油紅燒肉!“老媽,我愛死你了,今天我肯定會吃撐的。”

喬母臉上沒什麼表情,不過心中還是很受用的,切好了肉,又準備了薑絲,蔥段和蒜片,喬米微麻溜的蹲下身看著爐火,幫著控制火候,家裡只有一個電磁爐,平時做點菜還夠用,一旦準備的多了就週轉不開,還是得用小灶臺,喬母在小鍋裡放入涼水,接著就把蔥薑蒜和五花肉一起放進去,回身又拿了料酒倒了一些進去,然後

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