上去難了。
第二十二章 有容乃大
葉石會做菜嗎?答案是否定的,就像對舌頭對味道不挑剔一樣,葉石的做菜水平也一般。可這是放在以前,在這裡葉石可有無比的信心。
一手拿著鍋,一手拿著勺,葉石是看見什麼東西就往鍋裡放。這就是葉石以前經常自己做的一道菜,亂七八糟大雜燴。
這菜有個特點,就是每次出來的味道都不一樣,因為從沒有一次材料是相同的,一般能夠吃的,看的著的東西就被葉石放進去了。
這一現象放在劉光輝眼裡倒沒什麼,儘管沒覺得怎麼特別,且有幾分輕視,但還不至於嗤之以鼻,只是覺得這老闆很浪費,一下子下這麼多東西,味道全混雜了,能出什麼好菜?
而掌櫃的和其餘一些小廚士,就掩蓋不住眼裡那幾分鄙視了,一出手就暴露底細,還敢教訓劉光輝大廚?
“鹽。”葉石一勺下去一大把鹽就填進鍋裡。
看得是周圍的人是一陣搖頭,本來這麼多東西味道就雜了,現在下這麼多鹽,得了,最後的一點味道也沒了,估計品嚐後都是鹹味。
真虧這葉老闆還裝的下去,而且還那麼像回事,所有人心中鄙視,都已經暴露這麼多馬腳了,還不肯認錯,果然是年輕氣盛,哪怕是身為一店之主,也改變不了年輕人的倔氣。
此時葉石的心態怎麼會是這些人能夠理解的,大雜燴最重要的,就是一個雜字,儘管材料很雜,味道也很亂。但它獨特的滋味卻是所有菜餚都無法取代的,加上葉石一把鹽,把這亂七八糟大雜燴的味道引了出來,味道絕對出乎所有人預料,要知道這可是葉石做了十幾年的唯一一道菜。
“味精呢?”葉石突然一愣,這時才發現沒有味精,那才是真正引味的東西,就是鹽也無法替代。
好在葉石也光棍,以前也偶爾味精沒了懶得去買,就下了別的東西引味,反正調味料多少都有引味的功能,只是比不上味精而已。
眼睛瞄了一陣,葉石終於找到自己想要的東西,辣椒。辣味可以引味,而且辣味的刺激是所有味道無法取代的,那種感覺深入骨髓。
曾經葉石在電視上看過一篇無聊報道,說辣味會給人的舌頭一種刺激性的痛感,這種痛感是人體很難接受的,所以腦部會自動分泌出一種物質,抵禦這痛感,而這物質卻會讓人感覺到興奮舒爽,所以辣味才讓人如此著迷。
川菜是中國名菜之一,其中的奧秘就在一個辣字,儘管混合味道多種,但辣字從來都是主流,並且逐漸壓倒其他混合味道。
現在葉石所做的,亂七八糟大雜燴,聚集了各種混合味道,最後用辣椒增添辣味,頗有種川菜的味道。只可惜川菜裡必不可少的花椒,葉石沒有找到。
一種異樣的香味飄蕩在空氣當中,明明有些刺鼻,但讓人聞著有種興奮感,嘴巴里不自主的分泌出大量口水。
“好香!”這時終於有人驚歎出來。
原先的不屑,變成了一種極其怪異的神色,說不出是驚歎,因為看見了這吸引人的東西做法,讓人不得不產生懷疑。
但這麼吸引人的氣味,是劉光輝這六品廚士也做不出來的,尤其是在場眾人口味各不相同,偏偏這菜吸引住了所有人。
“葉老闆,這是?”劉光輝頗顯激動,比起那些眼饞這菜的其餘人,劉光輝更激動的是這菜的做法。
完全出乎廚士原本觀念,以一個明顯會做出失敗菜餚的做法做出了吸引所有人的菜餚,就算這菜真實的滋味不怎樣吧,就憑能夠發出這樣的香味,就足夠劉光輝對葉石改觀,這葉老闆絕不是隻會誇大口的年輕人。
“呃,這菜名為‘有容乃大’。”葉石摸了摸鼻子,本來想說亂七八糟大雜燴的,可惜這名字實在說不出口,確實低俗了一點,不足以威懾他人。
而‘有容乃大’,卻是道出了這道大雜燴的精髓,別管什麼東西,只要能吃的就放進鍋裡,不是有容乃大是什麼。
“好名字。”劉光輝眼睛一亮,目光看向了那大雜燴,只見這時大雜燴因為下多了辣椒而變得通紅,可是偏偏這顏色是那麼誘惑人。
葉石對自己再次完成忽悠之舉而感到開心,而見到這廚房內包括劉光輝和掌櫃的一副流口水的模樣,葉石突然覺得自己只是為了討回那被忽悠走的幾個金幣有些鼠目寸光了,或許這是一個掙錢的契機也說不定。
於是,葉石很恰當的咳嗽了一聲,道:“你們是不是想試試這菜的味道。”
眾人木然的點頭,