劉陽就說等他和房產經紀聯絡好了再帶姑娘們去挑選。經紀公司是萬易傑介紹的。服務很周到，但是要地佣金也高。
星期二劉陽又跑了一天，下午也沒集合姑娘們吃飯，因為廖姍要全班聚會吃飯唱歌，他自己也就多在康盈處理點事情。
酒樓還在修建，這邊在劉陽的宏觀規劃下的詳細經營方案還在做。劉陽來的計劃是三層樓經營，日接待量大概也就一千來個客人，可後來發現這種過於精品地政策在大投資餐飲行業實在行不通。
現在的方案是四層樓，分別做，西。日韓飲食精華和世界各地特『色』大雜燴。像那些玉米餅，咖哩飯之類就屬於最便宜的大雜燴了。四層路的餐桌大小不一樣，一共一百五十張左右。每天計劃接待三千人。
問題是會不會有三千個人每天跑來這裡進行人均一千以上的高消費。市場調查現得很悲觀，但如果把服務做好了，還是勉強有希望的。
劉陽的意思是不要求大家擔心賺錢的事，只要品質把做好。“熱血衝動的年輕人啊！”肯定有人在心這麼感嘆。做餐飲和做任何生意一樣，不是說有付出就一定有回報的。
那些成本奇高地材料不說。單講廚師的工資。就目前的水準來說。餐大廚地薪水比之前幾年還有所回落，但固定工資一年也要三十萬左右。還要車子房子和分紅。這樣的廚師養一個一年要四五十萬，一般的酒樓也就一個兩個，因為一山不容二虎嘛。可劉陽準備養八到十個。而他所意的行政總廚光年薪都要一百二十萬，現在還在交涉。
西餐就更恐怖了，國內的餐廳一般都是把人才送出國培訓個兩年，但劉陽要從歐洲請正宗地廚師過來。請廚師地事都由英國的一家勞務公司負責和康盈請地顧問公司交涉辦理，關係扯得老多的。當然，這些廚師的本事劉陽肯定是要親自驗證的。
國外稍微好點的餐廳的廚師年薪一般在十五萬美元左右，劉陽要請人家背井離鄉，起碼得加五萬。這樣的人養一個一年要兩百萬左右，劉陽準備養五個。還是那些搞大雜燴的便宜些，但人多，起碼二三個，每人一年也要四五萬美元。
劉陽還要求許多的東西都進口，比如日本燒烤部分的牛肉就必須用和牛肉。國家不允許進口怎麼辦？走私啊！或者請外資公司幫忙，總之是有辦法的！
劉陽現在還沒要求人進行成本預算，但所有人都能感覺到是恐怖的。酒樓的架子才豎了一半，一億已經投進去了。
劉陽對徐瓊是滿意的，他本來只是想讓徐瓊幫忙當個監工，可徐瓊做起事來還是個優秀的管理者。用她自己的話說就是比帶小姐容易得多。
在徐瓊的關懷和教導下，許龍對自己的空殼子老闆身份也適應得快。他在工地監督施工時候樣子做得很足，有很少說話，就給別人不少壓力。其實這事根本而不歸他管，有成德和監理公司呢，但他實在沒事做。
七點多，天也快黑了，劉陽給廖姍打電話，問她們進行得怎麼樣了。結果那邊才上桌，菜都還沒上，鬧哄哄的，電話都聽不清楚。
“別喝太多酒，不準和男同學親密，完了給我打電話！”沒事做又沒女人在身邊，劉陽好像有些空虛！
廖姍說：“肯定玩得晚，還要去唱歌呢，你別管我了，沒事。”聽得出她有些興奮。
劉陽孤單的一個人去吃飯，在一家小餐館裡坐下點了兩個菜，吃了六碗飯。九點，他再給廖姍打電話，知道他們去了ktv了。劉陽就把車開到kt附近，然後找了個茶座點了壺茶，滿腦子雜七雜八的想東想西。
“先生，一個人啊？”居然有人搭訕。
劉陽抬眼，發現是一個二十七八歲的女人，白領打扮，而且是成功的白領。手裡抱著一個膝上型電腦，肩上挎個大包，很忙的樣子。
劉陽左右，還真的沒空位了。也只有他才奇怪的一個來喝茶，這女人也一樣。他點點頭說：“隨便坐吧。”
女人在劉陽的斜對面坐下，了他一眼。劉陽是個奇怪的人，面無表情的，眼神空洞的，沒有情緒的。
坐了一刻鐘，劉陽也沒有搭訕或者請喝茶的禮貌行為，這對曾經的他來說是個巨大的改變，而同桌的女人也有些失望。
“他自認為很帥，所以想女人主動。”女人這麼想，她喝了口咖啡，隨意的抬了下眼睛說：“很少見年輕人喝茶哦。”其實這種地方年輕人都少見。
劉陽把目光移到女人臉上，說：“也少見年輕女孩子喝咖啡。”
女人擠出點笑容：“提提神，這個案子明天要交……