第499章 杏,杏仁(2 / 2)

是少吃一些。

不過把它做熟的話,毒性會少一些。

一旁的阿依娜沒什麼事做,就來到許溫言身邊站著看著他。

許溫言給阿依娜的活就是澆水,這也是村子裡婦人、孩子專屬的活,不需要很大力氣。

看著她大大的眼睛許溫言笑了笑:“阿依娜,幫我砸一些杏仁吧。”

阿依娜歪著腦袋有些不解的看著許溫言。

許溫言只好給她示範了一下,家裡是有小錘子的,砸起來很方便。

見她懂了,許溫言就繼續忙自己的。

剝好果肉後,常規操作是要加糖醃製,只是許溫言這裡沒有糖,就算了。

直接將果肉放進鍋裡蒸,蒸一會就好了。

之後再將這些果肉放到太陽底下去曬,也是因為旁邊有矮山,會減少灰塵的存在。

兩籃子杏子足足用了兩個大竹筐。

做完這些跟阿依娜一起把杏仁都砸了。

砸好的杏仁跟大米放在一起用水浸泡,大概要泡半個多時辰才能好。

許溫言的灶房裡是有一個小壁爐的,這個小壁爐都是由紅磚搭建成,下面燒炭,將壁爐的門關上,裡面的溫度能達到七八十度呢。

想要溫度低一些就把壁爐的門開一點。

碗裡的杏仁還在泡著許溫言拿出麵粉用用蛋清跟牛奶一起攪拌,一直攪拌成沒有顆粒的細糊糊。

這個烤盤許溫言不久前才拿回來,一直沒用。

先刷一點點油,之後用勺子舀起糊糊放進盤裡,依次排開。

每個糊糊團上放兩半杏仁,這些糊糊剛好把兩個烤盤填滿,烤個一刻多鐘就好。

那邊的杏仁泡的差不多了,將杏仁表面的一層皮去了,之後將杏仁跟大米一起放進小型石磨裡磨,這時候加的就不是水了。

以1:4的比例加入牛奶。

這裡的牛羊奶不是什麼稀奇玩意,幾乎每家每天都會產一點。

來回反覆的磨幾次,見裡面的顆粒變得細小就成。

磨好之後就是一盆白乎乎的杏仁露,接下來要把這杏仁露煮開。

煮的時候加一些糖,這杏仁露許溫言要先在這裡賣一賣,賣的好的話就加入選單。

杏仁露煮好後,杏仁餅乾也烤好了。

拿出來的時候微微有些烤過來,不過畢竟不是烤箱,有偏差是很正常的。

許溫言遞給阿依娜一塊餅乾,小姑娘兩個眼睛都亮了,她從來沒吃過這種東西。

聞起來奶呼呼的。

許溫言將小滿他們跟阿曼叫回來。

“你做什麼好吃的了,屋子裡也太香了吧。”羅三元進屋後一直在找許溫言做的吃的。

之前上班的時候,許溫言機就喜歡下班後在烘培店裡買一些甜點。

每一家烘培店的味道都很香甜,許溫言一是為了學習,買一道甜品後回去就會自己鑽研。

二是讓自己下班的心情好一些。

一人一杯奶呼呼的杏仁露,再配上杏仁餅乾。

在現代就是一份早點,對於他們來說就是打打牙祭。

“你有這種好吃的這時候才拿出來啊。”這種小餅乾羅三元兩口一個。

要不是看沒多少他指定全消滅嘍。

“這都是杏仁做的,之前我哪裡給你找杏仁啊?”

“杏仁也能做的這麼好吃?”

“小爺做的什麼不好吃啊,真是便宜你了。”

其他人對這杏仁露跟餅乾的反饋都很好,之前都是吃辣的,現在換換口味,甚至都有些超過對烤肉的喜愛了。

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