只是讓馮海濤萬萬沒想到的是，接下來的幾天，豐澤園的受益開始逐漸的下降了。 然而到了週五的時候，麻煩就來了。馮海濤正坐在辦公室裡面，幻想著美好未來的時候。 助理匆匆忙忙的敲門進來，說道：“馮總經理，外面有很多的顧客在排隊，都已經排到咱們大門外面二三十米了。” 聞言，馮海濤頓時大喜，他急忙說道：“太好了，我就說嘛，我們的改革是很成 功的!這不就有很多人了嗎?” 之前的幾天，來的人實在是太少了，所以他也是花費了很多的代價去做宣傳。沒想到才剛剛到週五，人就變多了。這一切似乎都在他的計劃之中。 然而助理卻說道：“經理，外面的那些顧客，全都說要點咱們的三號廚師做的菜!” “那就讓三號廚師給他們做啊!你來跟我說這個幹什麼?我又不會做菜!”馮海濤罵罵咧咧的說道。 然而助理卻是一臉為難的說道：“經理，咱們現在沒有三號廚師啊!” “沒有三號廚師?那三號廚師去哪裡了?”馮海濤皺著眉頭說道。 助理苦著臉說道：“經理，咱們之前的三號廚師是何雨柱，現在他走了，所以自然也就沒有三號廚師的!” 然而馮海濤卻揮了揮手，說道：“沒有何雨柱難道我們就不做生意了嗎?你去跟新來的大廚說，讓他頂替何雨柱的位置，當三號廚師!給那些客人做菜!” 在馮海濤看來，大廚們的廚藝不都是差不多的嗎?哪有那麼大的差別呢? 他請來的哪個大廚，可是一級廚師。以前也是在別的飯店當主廚的，只是因為這一次的公私合營的原因，導致下崗了而已。 他也嘗過新來的這個大廚做的菜，味道還是非常不錯的。也正是因為這樣，馮海濤還會如此的自信滿滿。助理聽到了之後，便去後廚傳達總經理馮海濤的指示了。 等到助理走了之後，馮海濤冷冷的說道：“我就不信搞不定!沒有何雨柱，豐澤園照樣能行!” 然而還沒過多久，助理又匆匆忙忙的跑到辦公室裡，著急的說道：“經理，不好了，那些顧客說今天三號廚幣做的菜太難吃了，很多人質問我們是不是換了廚師了!” 這話一說，馮海濤頓時有些惱火了，他沉吟著道：“那怎麼可能!我請來的這個廚師可是實打實的一級廚師，他可是有一級廚師證書的。他做的菜，怎麼可能難吃呢?那些顧客是不是故意找事的?” 助理搖了搖頭道：“那些人不是找事的，很多都是咱們豐澤園的老顧客了!”聽到這話，馮海濤頓時有些坐不住了。 要知道，對於一個知名的酒樓，老顧客對他們來說，是十分重要的。而且能夠在豐澤園吃東西的，基本上都是非富即貴的。 要是把這些人給惹毛了，以後的生意流失是小，萬一有個別有身份的動怒了，搞不好他的這個總經理的位置都坐不穩啊! 這樣想了之後，馮海濤也不得不重視起來了。 於是他親自來到了後廚，對新來的大廚說道：“老張，怎麼回事?外面的顧客怎麼都說你做的那些飯菜難吃? 我是相信你，所以才請你來當主廚的，可是你不要砸了咱們豐澤園的招牌啊!你這樣，讓我怎麼重用你啊!” 新來的大廚名叫張老四，是一個四十七歲的中年男子。此時，張老四也是一臉的鬱悶。因為他覺得自己炒的菜還挺不錯的啊! 就算是在以前的飯店，也是經常能夠得到顧客們的認可。 可是到了這裡之後，怎麼有那麼多的顧客說他做的飯菜難吃呢?這讓他實在是有點想不通。 張老四本來還以為是自己是不是在做菜的哪一個步驟出了問題，所以才導致的味道不好。 可是他拿來嚐了一下。發現自己炒出來的那些魯菜，味道還挺不錯的啊! 想到這裡，張老四苦著臉說道：“經理，我知道你的器重，可是我也不知道是怎麼回事啊!” 馮海濤擺了擺手道：“行了，別說這些沒用的，我問你。顧客點的那些招牌菜，你到底能不能做?” 張老四沉吟著說道：“經理，能做是能做，可是我也不知道顧客為什麼對我做的那些飯菜不滿意啊!可能是他們習慣了先前的三號廚師的手藝了，要不然把那些招牌菜撤了，換上別的招牌菜!” 聽到張老四這麼說，馮海濤點了點頭，沉吟著說道：“你的這個提議還不錯!那些招牌菜，都是何雨柱擅長的。只要我們把那些招牌菜換掉，不就行了嗎?” 說完之後，馮海濤又對助理說道：“你現在就去把我們的那些選單收掉，重新做一個選單，上班的招牌菜也全都換掉。到時候顧客們自然就會點別的菜了!” 然而讓馮海濤萬萬沒想到的是。招牌菜換掉了之後，顧客更加的少了。幾天之後，門可羅雀。以前週五還有很多排著長龍的隊伍。 現在週五連一個人影都沒有看到!這可是把馮海濤給急壞了!就連上面的領導也發現了豐澤園最近的效益不太行。 上面的領導直接給馮海濤下達通牒，如果在一個月的時間內