嚴綺雲心態一如既往的穩定，並沒有因為這次沒人給她墊底就影響心情，該吃吃該喝喝。
康熙的御膳果然比她平時吃的規格高多了，不少她份例裡三五天才能點的，還有她甚至從來沒在自己的膳食裡面見過的吃食這桌上都有。
她面前的小桌擺的滿滿當當。
除了一小碗米飯外，還有雞茸慄米羹和雪耳燕窩羹各一品，雪耳就是銀耳，在後世雖然不是什麼稀罕東西，在生產力低下的清朝卻是一朵就能買幾兩銀子的稀罕物，再加上燕窩，嚴綺雲若不是待遇提升到了貴人，膳食裡面也是見不到這個的。
倒是那雞茸慄米羹嚴綺雲雖然沒吃過，但是剛好在前幾天晚上的睡前小廚房影片裡面看過類似的做法，取用雞身上最嫩的部位肉磨成肉茸，慄米羹則是玉米加入瑤柱等提鮮的海貨一起磨出來的漿濾去雜質，在煮的過程中還會加上火腿丁、豆腐丁和之前做好的肉茸一起文火熬煮，最後加入玉米澱粉水和雞蛋。
是一道十分考驗火候和功夫的菜餚。
也是嚴綺雲穿越後沒怎麼見過的，玉米這會兒應該是不當季。記憶中原主應該有喝過類似的，不過那少說得是三四個月後的事情，也就是康熙能這麼奢侈的在這個年代吃上反季節的東西。
雞茸慄米羹入口十分爽滑，味道鮮香綿密，屬於粗糧的香氣和海貨磨成的粉融合的十分自然。
嚴綺雲很是喜歡這道雞茸慄米羹，要不是顧及到周圍的許多雙眼睛，這巴掌大的碗她兩口就能喝掉一碗。
為了讓自己乾飯的速度不那麼突出，嚴綺雲便各個點心配菜