第166章 賣土豬
“不是,給我套上了!”趙老六扯著脖子上的繩子,蹭的一身豬屎。
“你快上一邊去吧,幫不上忙竟在這幫忙倒忙了。”石春生氣的一把給他拽起來,剛才都差點套上豬了,結果被趙老六伸脖子接住了……
大家哈哈一笑,一大早上就在這看上熱鬧了,真有意思。
秦浩拎著他到豬圈門口,“趕緊進屋把棉襖脫了,讓你嫂子給你找個我的棉襖穿。”
大家都差不多身高,而且這個年代棉襖普遍寬鬆,趙老六穿他的衣服都晃盪,衣服太大了。
秦浩沒管他,跟眾人合力把豬套緊脖子,直接撂倒,然後綁住四個蹄子。
拿過來木棍,秦德跟石春生一起抬出去了,兩百多斤這豬還亂折騰,說實話他們倆都挺費勁的。
外面下著雪,大家也不敢耽擱,先殺一頭豬,一會兒緊著殺第二頭。
秦浩按住亂蹦的豬,這裡就石春生會殺豬,還挺利索的。
趁著豬放血的功夫,李美玲緊著兩壺水放在旁邊,盆裡的豬血一邊放一邊攪和,怕凝固了。
何立容在放門口看著,屋裡的鍋還要煮肉呢,她一會兒用肉湯灌血腸。所以一直盯著這邊,還要看著火。
“行了行了,先把這個刮出來,大哥伱跟春生去抓那個大的,我在這刮豬毛。”秦浩指揮這大家各幹各的。
“我也幫忙!”王大貴不知道啥時候來的,穿了一身破棉襖,一看就是幹活的。
秦浩聞聲望去,立馬就給他一個刮刀,“來吧老舅,就等你了。”
兩人在這刮豬毛,過了沒一會兒石永剛趙賀他們也來了,都是聽說他們家今天殺豬,來幫忙的。
“浩哥你也不講究啊,殺豬都不叫俺們,是不是怕吃肉啊?”趙賀笑呵呵的走過來,搶過他手裡的刮刀。
“今天這活我得幹,肉也得吃啊!”
他說完,大家都笑了。
其實並不是秦浩不叫他們,大家都挺忙的,叫誰來不得耽誤事?反正這幾個人也夠用的。
“肯定得讓你吃好,趕緊的吧。”秦浩轉頭去叫石永剛,兩人上後屋把豬抬過來。
先殺的那頭豬最小,二百六十斤,秦浩讓李美玲煮了一鍋肉,還有兩根棒骨。
其他的排骨啥的,就沒煮,一共也沒多少,他們得留點過年吃。
這一忙活就是一上午,最後一頭豬把豬腸子拿出來,已經十點半了。
王大貴雖說一直沒回農村生活,但是洗腸子特別利索,整的也乾淨。
“這麼多血腸得吃啥時候去!”何立容灌血腸都累的直不起腰了。
滿滿一鍋的血腸在外面煮著,必須得小火煮,不讓裡面的肉湯開鍋,不然血腸就炸了。
秦德走過去看一眼,也是覺得太多了,“天天吃不得把人吃成血腸了。”
煮血腸的鍋旁邊也是煮了一大鍋肉,還有一些脊骨燉在裡面,一共兩鍋肉,脖頸肉也就是血脖子肉,這玩意挺香的。
現代沒人買是因為豬打針都在那個部位,他們家可沒打幾針,就打過一次預防的育苗。
“浩子,整這麼多太奢侈了吧。”秦強住在隔壁,早上聽到動靜就來幫忙了,要不然也不能這麼快。
秦浩笑了笑,吃點肉就奢侈了?他回道:“大家幫忙累一上午了,再說家裡人多,一鍋不夠吃。”
這些人都是正直壯年的,哪有吃不動的人?
李海東從屋裡出來,嘴裡嚼著東西,嘴丫子全是油花。
“姐夫,這肉太香了,比你買的好吃多了。”他不知道那是現代的飼料豬,所以口感味道上一下就能吃出來。
何立容看他吃了也覺得饞,便道:“有肉吃不錯了,還好不好吃,是肉就香!”
大傢伙都進屋吃了兩片肉,這肉勁道彈牙,肥而不膩真的好吃。
秦強的媳婦李翠英也在幫忙做飯,拌了黃瓜幹豆腐絲,放點辣椒油,特別的香。
看他們都收拾完了,李翠英問道:“屋裡這鍋熟了,啥時候開飯?”
不止這一個菜的,還有其他菜需要炒。
秦浩看豬肉都抬進倉房裡面蓋上了,便道:“現在就開飯吧,下午我還有事兒。”
“行。”
菜炒的就快了,芹菜炒肉,還有涼拌菜,辣椒炒豬肝,還有一個殺豬菜。
豬肉切成片,然後再切點瘦肉,湊了六個菜。
今天