飲水做飯，所用之水皆用濾水饢篩過一遍。
“是店小二說，用濾水饢淨水，可保水質無苔穢、腥澀之味。”沈非煙手指肖景瑜，接著道：“今年乾旱，我們這裡飲水困難，用了濾水饢，水質果然好了很多。”
“噢？此人竟是你這裡的店小二？”高貴女客挑眉。
“正是呢！”
“此人倒是聰明的很！”
“啊，是呀！呵呵呵……”沈非煙陪笑道。“客官對我們這裡還滿意嗎？”
“滿意!滿意！”高貴女客笑盈盈答道。
透明面板上彈出一行字：
【顧客滿意指數：紅條，100%，非常滿意。】
因為肖景瑜，客人的滿意度瞬間就提升了一個檔次。
“客官想吃點什麼？我們今日的菜有‘薺菜豆腐羹、清炒白菜、馬蘭頭炒春筍豆乾、茄絲炒青椒、香煎魚乾、香腸炒蒜苗。’”沈非煙趁熱打鐵，推出今日菜譜。
“那麼，來一份茄絲炒青椒、一份香腸炒蒜苗，還有薺菜豆腐羹。”女客答道。
沈非煙家貧，自幼便會做飯做菜。
農家人做菜並不見得學習什麼名廚名菜，只是做著做著便都會了。
祖輩傳下來的手藝，祖輩傳下來的菜譜，自是土色土香，鮮香味美。
沈非煙下廚，做第一道茄絲炒青椒。
先將青茄細細切絲