還大力提倡糧食深加工行業，即鼓勵農民們將糧食出售給各地的機器磨坊，以生產高附加值的精製麵粉——這在歐洲的高檔市場上還是有一些銷路的；此外，其他一些深加工產業也在快速醞釀和推廣之中，以豐富國內的食品市場，為這些過剩的糧食找到銷路。
當然糧食生產過剩，最好的解決辦法顯然是找更多的人來吃。而這就涉及到移民問題了，執委會雖然下令建造了更多的移民船隻，但要真正反應到移民數量的大幅度增長上面，還是要到1651年了。不過多等一年就多等一年吧，國家儲備糧庫可以以原本的價格從農民們手裡把糧食先收上來，囤積好預備明後年移民數量大增的情況。
“種田不掙錢，那是因為種田的人實在是太多了。”田星聞言也說道，“我們國家現在二十多萬人了，農業人口就佔到了80%以上。農村水利設施連年投入巨資進行建設，農戶牲畜保養量扶搖直上，三茬輪作制度深入推廣，再加上老天爺也給面子，這些年沒啥災害，糧食連年豐收，這要還能掙錢還真出鬼了。按照統計規律，糧食產量增加10%，這價格起碼就要下跌30%以上，何況這產量增加我看還不止10%啊。我看哪，後面還是要改變一下這個結構，一些新來的移民我看都扔給南鐵公司算了，讓他們去修路、捕魚、伐木、開礦，都比種地強，我說真的。”
事實上田星所說的農業人口過多確實是一個問題。截止1650年7月10日，如果算上尚未抵達東岸的一批奧斯曼女奴的話，華夏東岸共和國的人口已經達到了創紀錄的23.8萬人（明人佔比也達到了創紀錄的42%，混血東岸人的比例即便經過今年的新增人口稀釋，比例也增長到了14.5%），在這些人口中，工業人口不過區區兩萬餘人——當然東岸國內尚存在無國籍的建築大軍黑戶3-4萬人以及數量很不穩定的奴工——其餘去掉手工業者、海陸軍人、行政人員等各種吃財政飯的人頭，大約仍有超過80%的人口是純農業人口（頂多農閒時去工地或林場打工）。
這麼多的農業人口，在較好的農業基礎條件的幫助下，爆發出的生產能力是驚人的，小麥、水稻、玉米、紅薯、土豆、大豆屢獲豐收，幾乎成了執委會一個甜蜜的負擔。多收了三五斗的煩惱困擾著每個人，農民的收入逐漸下降，工人的食品支出卻明顯降低，工業人口的收入開始明顯超出農業人口一頭，與多年前的情況恰恰相反。
“現在大家都學乖了，願意一門心思種小麥和水稻的人不多了，很多人開始種植大豆這種商品化程度最高的農作物。另外，烏江地區條件這麼好，種植苜蓿搞畜牧業也是相當不錯的，牧場鄉育種站培育出來的烏江羊不是挺不錯麼，這羊好養活、抗病能力強，還很適應烏江地區的環境，出毛率也不低，多養一些剪羊毛很不錯的，對農戶們來說也是條出路。”廖逍遙用有些不確定的語氣說道，“我們國家的毛紡業一直沒什麼起色，當然這和國家戰略有關。如果烏江地區行署能夠有清晰的發展規劃的話，那麼在這個地區大力開展綿羊養殖業也是不錯，至少不用一窩蜂扎堆大量生產穀物這種不怎麼掙錢的東西了。就是不知道湯專員是怎麼考慮的，有機會得問問他了……”
“養羊很好啊。另外種大豆、種葡萄（釀酒）、種水果、種蔬菜，養鴨養雞養鵝都是條路子，就看自己怎麼選擇了。”田星看著烏江對岸，說道：“實在不行還可以將部分多餘的糧食賣給對岸的克蘭迪人，讓他們替我們伐木。對岸河間地區的木材對我們來說也挺重要的，靖江造紙廠這個國內第一家半機械半手工的造紙企業，對這方面還是有一定需求的，這樣也能把這些克蘭迪人捆在我們這裡，以後驅使起來也更方便。”(未完待續)