一艘加工船，跟隨幾艘漁船一起出海捕魚。他們捕魚的漁場依然位於鹽城港東偏南海域，這裡的滑柔魚和無須鱈資源還是比較豐富的，而東岸人的這種拖網漁船，其主要目標還是該海域的底層鱈科魚類，如狹鱈、無須鱈等。
這些鱈魚生活在底層冷水水域，營叢集性生活，原本東岸人都是使用鱈釣船過來實行釣捕的方式，效率較低。此番有了這些拖網漁船，相信東岸國內的鱈魚產量一定會在短時間內出現一個增長高峰。
而事實上也是如此，在出海幾天後，或許是新漁船確實比較給力，又或許是張雲這個隨船調研的公司領導在旁邊督陣的緣故，兩艘拖網漁船很快就找準了一個鱈魚資源比較豐富的地方，並起網捕獲了大量狹鱈——一種原本東岸國內最常見鱈科魚類。
捕獲的魚類很快就被送到了張雲所在的加工船上，這艘新水下的噸位高達500餘噸的加工船上同樣有一個冷藏室。該冷藏室有數臺****冷凍機同時製冷，捕獲的魚經過加工處理後第一時間就被送進了冷藏室內注滿冰鹽水的冷凍槽內，魚凍結之後，即抽去冷鹽水。這樣的魚可以在冷藏室內放置很長時間而不用擔心腐敗變質，這無疑大大延長了漁船在海上作業的時間，提高了工作效率。
而在以前沒有使用冷藏加工船的時候，東岸人每次捕獲到了魚類，都只能對其快速進行加工——主要是魚皮、腸子上帶有大量的細菌，溫度只要在零度以上幾度，細菌就會快速繁殖，如東岸人捕獲的鱈魚，在5c的時候，放置三四天就會腐爛；而如果進行過加工（剖腹去除內臟、晾乾）的鱈魚，由於細菌較少，在室溫下放置許多個星期仍然可以食用，這就是差別所在了。(未完待續。)