第91章 醬料(1 / 1)

“宸公子,這是醬汁烤鴨,小人特地去樊樓弄來的,滋味鮮美,您嚐嚐?”

劉永這幾日真的好忙,不僅僅要忙碌新店的事兒,還要來伺候這位大爺。

唉,誰讓人家那麼牛叉呢,不把脈,一眼就看穿他的病症,想不奉承都不行吶!

梁宸拿了筷子,夾起一片切得薄厚均勻的烤鴨片,湊近聞了聞,沒聞出烤鴨的味兒,就全聞著醬汁的味兒了。

他皺了皺好看的眉宇,放下筷子,食慾寡淡。

劉永心裡一緊,“這是……不合口味?要不,去弄兩個炸鵪鶉來?”

“不了,太油膩,弄點……清淡的吧!”

這般說著,目光卻幽幽地看向斜對面,自家娘子很會做菜嘛?看來接下去有口福了。

所以,先吃個幾日清湯淡水清理下肚子吧!

雲朵不知自己已經被人盯上了,正在和張旻,陸阿牛說笑。

“四娘,啥時候開張啊?東西好像還差了不少。”

“快了,我打算先開個小麵館。麵館最簡單了,對食材的需求也小,等到有了一定規模後,再新增一些家常菜,對了張大哥,你們以後有什麼野味,可以送來我這兒啊,折現給你們!”

“好,好啊!”

“張大哥,我準備一會兒去買麵粉。”

“我陪你去,阿牛,去不去?”

“我家裡還有事,得先走。”

“成!”

談妥了,下午雲朵和張旻就去西市買了三袋麵粉,然後又採購了不少食材,忙活完,竟然已經快晚上了。

張旻回去了,雲朵帶著倆孩子住在了店鋪二樓,二樓有兩個小房間,一個房間用來睡覺休息,一個房間用來洗漱,還有個專門洗澡的木盆。

這是本來就留下的裝備,雲朵覺得這很不錯,省了很多勞力。

晚上的時候,雲朵初次嘗試做了打滷麵,裡邊放上熬煮很久,徹底入味的滷蛋,再抹上一層秘製的醬料。

醬料是她用新買的香料做的,八角,大料,切入蔥薑蒜,配合醬油熬煮,加上米醋料酒提味。

可惜這兒沒有番茄醬,否則加上去味道會很不錯。

雲朵本來想做湯麵的,起鍋後上面澆上一層醬料,滋味別提多鮮美,可想到晚上喝多了湯汁容易如廁,於是,她就選擇了拌麵。

“孃親,這面好吃!”

倆包子吸溜吸溜地吃得不亦樂乎。

“好吃就多吃點,但別吃太撐。”

雲朵摸摸倆包子的腦袋,慈愛地說。

好在麵食容易消化,倒是不必太擔心。

當晚,雲朵趁著孩子們睡覺的時候,專門去了灶房調配醬料。

既然做麵食,那麼調配出足夠好吃的醬料是必須的,畢竟一碗麵的鮮香可都集中在醬料裡了。

眼下的材料還不算很齊全,雲朵只是配製了海鮮醬,豆瓣醬以及番茄醬。

這三種醬料屬於大眾級醬料,成本適中,口味獨特,適合麵館初期經營。

翌日一早,雲朵出門準備去弄個匾額,麵館的名字她早就想好了。

然而,她剛剛走出店門,卻看見了一個怎麼都不願意看見的人,頓時,整個人都不好了……

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