石鍋加成百分之五十的辣度，那就是真的地獄之鍋了...
雖然食材當中有一個是處理好的豬血，並不是趙悠乾親手凝固，但有了急凍的冷庫，也算得上新鮮二字，只要新鮮就不會有太大的問題。
剩下的毛肚，黃喉之類，也是隻需要清洗浸泡就可以了。
最麻煩的還是豬大腸，豬肝和腰花這三樣食材，而這毛血旺最關鍵美味，也是在這三者上面。
要知道趙悠乾一旦開工，那就是真正的算得上旁若無人了。
便是碧霞元君這樣的女神，也好像一下就沒有了存在感。
首次被人如此無視，碧霞元君又是好笑，又覺得好奇，她也十分想知道，這個一來就被自家父君看重，又開始烹飪料理的年輕人，到底可以做出些什麼來。
而趙悠乾一開始對豬大腸的處理，就讓她極為的驚訝起來。
要知道這種東西，異味極重，便是泰山府君殿的侍者處理，也是利用法力，將所有的粘液直接祛除，從未有過趙悠乾這樣利用廚藝手段，來解決這些食材的做法。
固然異味去掉了，可是大腸本身的風味也減少了，每每讓泰山府君感慨缺了些滋味。
可是碧霞元君又不知道那些惡臭的異味又算是什麼滋味了。
如今看到了趙悠乾的處理，才漸漸明白，自己手下的侍者處理這些食材，到底是有些什麼地方出了差錯。
...
一整副的大腸，先用清水浸泡，搓洗後拿出來，直接倒入五大湯匙的麵粉，不斷的搓揉。
在這個時候，還得加入一些陳醋，這樣才能將大腸的外部的異味以及粘液祛除掉。
而這個步驟，也需要將大腸從內到外再翻出來，把內部以同樣一個方式，也清理一遍，順便將內壁的肥油去掉五成。
這才是完整的大腸處理完成了，剩下的就是完全白淨，甚至都看不出之前模樣的肥腸。
也正是毛血旺裡的所謂腸旺了！