年人手掌心大小的圓滾滾包子，就這麼完成，出現在了商秀珣與衛貞貞的眼前。
也讓衛貞貞眼睛越發的明亮，從中看出了許多可用的小技巧。
不過趙悠乾知道這些小技巧並不關鍵，不是他這次教學的重點，這些東西在衛貞貞未來自己學習的過程當中也能總結出來，所以他的動作非常的連貫，沒有停下來講解。
一堆麵皮和一盆的肉餡，很快就化為了一個個飽滿的包子，放在了蒸籠之上。
此時還沒有燒水，因為趙悠乾準備包子和饅頭一齊出鍋，這個時候加入了老面的饅頭面團也已經徹底的醒發到位了。
將包子放在蒸籠上，稍微撒一些乾麵粉，防止粘連，然後趙悠乾就開啟了蓋著的木盆，將裡面的麵糰放在了衛貞貞面前。
此時原本只佔據了木盆三分之一程度的麵糰已經完全醒發了起來，不但佔據了整個木盆，而且光滑的麵糰上也出現了無數個細小的孔洞，這正是完全發酵好了的佐證，呈現了蜂窩狀態。
微微帶著一股果酒的酸香，趙悠乾的手沾了些乾麵粉，接著便將木盆裡的所有面團都挖了出來，再次經過擀麵杖的攪動，又被廚具加持，更加醒發膨脹了一部分後。
這饅頭的麵糰也就徹底的完成，將細微的氣孔全部再次揉捏成一團，成為光滑的麵糰，然後再分成一個個的麵糰，放在蒸籠上。
等到水開之後，將半發麵的包子放在底下那一層，將饅頭放在上面這一層，很快一股麵粉被蒸汽燙熟的香氣就傳了出去。
也引起了在瀘水上，泛舟之人的興趣...