的烤肉也需要三四十分鐘不等，這一頭足足近千斤的牛兩個小時就烤好了，就算火比一般烤肉猛烈的多，那也太不現實了。
看來還是需要經過煙燻悶烤的，那就正常了...
已經烤了兩個小時，快三個小時的時間，牛腹內已經開始沸騰溫度完全的滲透，這個時候肖華就開始漸漸加大火焰，順便開始準備收尾的步驟。
火焰越發的狂猛，可是在牛腹部的一股氣流的帶動下，迴圈往復的那些食材受到是均勻的熱量上升。
如果蒸汽控制不住了，就會透過牛的食道排出去一部分，維持腹部的穩定，直到外面的牛表層已經完全帶上了一層黑色。
這個時候，肖華才終於擺動著手裡的烤架，直接將整個烤肉移動了出去，離開火源放在一邊慢慢的冷卻。
也沒有著急開啟牛腹，反而是讓它自然的放涼，這才是最恰當的讓肉可以吸收醬汁，味道，並且還同時保持鬆軟的方式。
然後就是要準備燻烤的材料了，松樹的樹皮，樟樹的樹皮，還有橘子樹的樹皮，樹葉。
這些看上去並不屬於燃燒材料的東西，甚至還沒有完全的曬乾，略帶一些溼潤的感覺，可也就是這樣才是肖華需要的。
稍微從還沒有熄滅的火堆底下，剷出了一些已經燃燒了一部分的木炭出來，放進了一個好像半圓箱子，可以旋轉開啟蓋子的鐵箱子裡，然後將那些樹皮樹葉都放了進去，上面放上烤架。
接著就將鐵箱子封閉起來，只留下一個指甲蓋大小的圓孔，通風通氣，防止火源熄滅。
順便也可以觀察到裡面的煙已經到了哪一步。
就在肖華已經開始自己最後步驟的時候，已經在烈焰當中燒灼了足足兩個半小時的趙悠乾忽然眼神微微一動。
熒幕前一直擔心非常的褚老，見到他上身的傾斜終於露出瞭如釋重負的神色。
“時間終於到了...”
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