第六十八章 套烤之法(2 / 2)

“我還以為那是一些燒烤器材...”

“居然全部都是食材麼?”

法瑞爾露出了一絲驚訝,而比爾森也是臉上劃過了一抹訝異。

雖然早就知道趙悠乾要的食材很多,卻怎麼都沒有料到會多到這樣的一個地步。

一眼看過去,就可以發現全牛,全羊,全豬,甚至還有整隻的雞鴨鵝,鵪鶉,鴿子,就這麼些肉類食材就已經堆的非常高了。

更別說還有許多的其他配料,蔬菜之類的食材。

“十全烤!”

李文波看向趙悠乾露出了一絲不可思議的神色。

“居然有人能夠以特廚的水準製作出十全烤??”

看著有些失態的耀州麟廚,其他的評委忍不住露出了疑惑的神色。

“到底什麼是十全烤?”

最終那位IGO西美的分部部長比爾森發出了疑問。

而這也是評委和觀眾們都想知道的問題。

唯有對耀州料理界熟悉些的中村薊腦海裡忽然電光一閃,想起了什麼一樣。

“難道!!”

他的眼中也第一次露出了驚訝的神色,看向已經開始料理食材的趙悠乾,彷彿想看出其中的奧秘一樣。

“各位應該知道粵省的廣州陽泉酒家吧?”

“還記得其中那位曾經指點過劉廚神的十全大師麼?”

李文波眼睛露出了一種驚訝。

因為在他記憶中,耀州可以完整的還原這道菜的不是龍廚,就是麟廚,特廚想要還原成功這道菜的,至今都沒有成功的例子。

這道菜需要的手法,對火候的要求,實在是太高了,特廚根本無法應付的來。

“那位十全大師曾經在御膳料理上,奉獻過一道菜,就是這道‘十全烤’所以後來才被稱呼為十全大師,以至於本名羅添,都鮮少有人提起了!”

看著趙悠乾開始將牛犢渾身上下塗滿醬料,放到烤架上,李文波首次感覺到了心中一股難以置信的情緒,開始蔓延開來...

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