斷一條線的麵糊向下落,這就算是好了。
剩下的就是油炸。
油溫一百六十左右,一根根下裹糊的肉條,炸到微微泛出黃色就撈起來,等到所有的肉條全部都炸好後,再升高油溫到一百八十度,復炸一遍。
既去多餘的油脂,又能讓酥肉真正的酥脆可口,還不油膩。
這些東西做起來快,可是擴散出的香氣也可真不小,還好有著冷藏櫃的冷盤,滷菜頂著,不然就連託尼.斯塔克這樣的老熟客都有些坐不住了。
幾種比較複雜的菜品準備完畢,趙悠乾看了看火候,已經關火悶著的豆花也已經成型。
“差不多了...”
用湯匙感受了一下金黃底湯裡的豆花情況,趙悠乾點了點頭。
然後直接用湯匙將一大塊的豆花給劃開,分成了小塊,還舀出來了不少,剩下的豆花被撥弄到了湯鍋的一邊,趙悠乾開始將蛋餃,雞肉丸,還有雞肉,都下到鍋子裡。
並且加入了金針菇,大蔥,茼蒿,娃娃菜作為蔬菜的部分。
先在灶上用小火慢慢煮開,煮熟。
要知道這個時候,他都還沒有開始調味,可是那一股子令人津液橫流的香氣就已經足夠叫人慾罷不能了。
“(╯▽╰)好香~~啊...”
炭治郎露出了陶醉的神色,來諸天小館也次數有不少了,可是也極少見到趙悠乾這麼隆重的做一頓飯。
這可讓小傢伙只覺得自己好像從來都沒有吃過東西一樣。
看向廚房都是餓得不行的眼神。
如今隨著灶上的火鍋滾的越來越香,所有人的期待感也越加的提升。
‘吸,吸...’
歐爾麥特下意識的擦掉了嘴邊的口水,然後才回過神來。
‘這種料理...簡直比可以控制精神的個性還厲害啊!’
眼前的這些異界來客們可都有著不低的實力,可是對他們來說,似乎眼前的食物才是最重要的。
這讓歐爾麥特露出了一絲訝色,不過他也很期待,到底能夠讓這麼多來自不同世界的來客都吸引住的料理...
‘會是什麼味道呢?’
此時趙悠乾的鼻子動了一下,似乎察覺到了鍋子內的所有食材都已經達到完美的地步。
終於抬起頭看向小館裡的諸多食客,說出了他們期待已久的幾個字。
“開飯咯!”
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