第八十章 從容退走(2 / 2)

更像是一種連夜在進行舊房屋和建築物拆遷改造的氛圍。

只有少數幾人察覺到了木葉內部不尋常的氣氛,還有查克拉匯聚的波動。

趙悠乾他們這些真正心知肚明發生什麼事情的,反倒是對那些情況不太在意。

至少在他們專心品嚐美味烤肉的時候,便將那些事情徹底放到了腦後。

要知道,火影世界這邊的家畜,甚至是野味,趙悠乾也沒有少處理,尤其是不少的半成品送到這邊來,他自己的手法也沒有少被破解運用。

不過這一家能夠俘虜木葉三家‘蝶’家秋道一族的烤肉店絕不僅僅是香料手法這麼簡單。

從選料開始,這一家就不同於尋常的料理店鋪。

晶瑩新鮮的肉料是最基本的要求,可是豬的種類也絕不尋常,分部的油脂恰到好處不說,烤熟送入嘴裡後更是有著一種如同膠原豬皮而不是肥肉的質感。

這種特殊的口感,就好像是美食世界的藏香豬一般,可是隻看肉片的大小,趙悠乾就知道這絕不是那一種小型豬種。

更重要的是對這種肉片的處理,並不是看上去那麼簡單。

鮮紅的肉色,好像是沒有經過什麼處理,僅僅是撒上了胡椒和鹽就上來了。

可是趙悠乾憑著眼睛一看就知道,這些肉在上桌,甚至是切割之前就經過不少次的捶打。

更加要注意的是,這些捶打的力道均勻而有著穿透性,並沒有讓肉的紋理徹底崩開,卻透過捶打將那些緊繃的部分還有筋膜的部分徹底的敲鬆了。

這樣的好處就是,當一口烤肉送入嘴裡的時候,口感上的一致性,讓烤肉在嘴裡迸發汁水時候的突然感加強了!

這也是趙悠乾之前在製作烤肉的時候從未考慮到的角度。

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