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“待會再說吧，現在我們來說這湯。”
“基本功紮實，甚至還使用了原本不會用在法式清湯裡的三種香料，帶來了更加複合的味道”
“可，三種香料的味道雖然刺激了食慾，卻也違背了法式清湯原本的涵義，清透的湯底鮮美純粹的味道，這些都不該有這麼複雜的香料氣息。”
“什麼時候你能夠把這三種香料一樣樣的減少，這道湯或許就有了特級的水準。”
給出了自己的建議，趙悠乾便將其他的話丟給了堂島銀。
而在一旁接受剩菜的土宮神樂，看著有些沮喪的遠月畢業生給出了一個好吃的評價，倒是讓他稍稍安慰。
可是他不知道的是，就在她之前的幾個遠月畢業生在她這裡得到的也是統一的好吃評價也就是說這根本算是毫無意義的敷衍。
“遠月的畢業生，水準果然都很高”
趙悠乾的感嘆並不是故意的，而是在品嚐了數道料理後的有感而發。
在某些方面，也因為品嚐了這些菜品，他甚至發現了一些他都沒有達到的水準，也是讓他看到了繼續完善廚藝的可能。
“接下來才是今天的重頭戲”
堂島銀笑了起來，顯然趙悠乾的誇讚讓他受用，不過接下來的料理人才是現在這批畢業生當中最強的那一撮。
首先端著料理上前的就是四宮小次郎
而他端上的便是以法式清湯為基底，融合了數種蔬菜製作。
堪稱法式料理中代表極致美感的九珍蔬菜法式凍。
各『色』的湯凍混合蔬菜擺在餐盤裡，就如同給人奉上了一道被蔬菜包裹的彩虹，而兩旁不同的醬汁搭配，刺激的香氣也吸引著食客的食慾。
“檸檬果醬，『奶』油芥末醬”
趙悠乾只是鼻子嗅了一下，就已經猜測出了醬汁的成分，也讓站在一邊的四宮小次郎眼神微微一閃而過幾絲精芒。
“那麼讓我嚐嚐看，四宮主廚最自信的料理吧”