第十五章 荷塘映月(2 / 2)

走了再說。

又掃了幾眼奴良滑瓢,讓這位魍魎之主頗有些不滿的味道。

“哼,麻煩的人類老頭!”

飲下一杯酒,奴良滑瓢淡淡開口。

“菜還有多久?”

和老天師聊得興起,趙悠乾倒是一時也忘了做菜了,不過本身就是在前置階段,也無所謂。

打了個哈哈,不想讓暴脾氣的奴良滑瓢生氣,趙悠乾直接回到了廚房,檢視了一下高湯的情況,見到湯『色』因為大火已經開始轉向濃白,知道真正的燉煮已經開始。

掐算了一下時間,還需要一個多小時,他就不緊不慢的開始清理另外的一個食材。

一朵嬌豔欲滴的蓮花!

花瓣被他一點點撕了下來,放入冰水當中維持嬌嫩和顏『色』,中間的蓮蓬的蓮子被他提了出來,新鮮的蓮子撥開綠『色』的外殼,去掉略帶苦澀的蓮芯,很快就堆滿了一小盆。

接著趙悠乾又從冷藏櫃裡拿出了一捆只有在這個時節才偶爾會出現的食材。

藕帶!

初夏時候,蓮花盛開,卻也代表著蓮藕的初生體藕帶開始上市出現了。

趙悠乾製作的這道料理,便會以這道食材來彌補蓮藕的存在,增添更加脆嫩爽甜的口感。

要知道蓮藕終究會帶上一絲淤泥的土腥味,可是藕帶是剛剛初生的嫩藕,未開花,也未成葉,這樣的藕帶才會清香濃郁,脆甜無比,而且沒有任何的土腥味。

“藕帶?這可是好東西,話說小店長你到底想做什麼菜?”

老天師所在的江西雖然不產蓮藕,可是這種食材也是品嚐過的,尤其是去武漢遊歷的時候,鄉間的酸辣藕帶,涼拌藕帶那可都是佳品!

“一道面,名叫荷塘映月的面!”

抬起頭,趙悠乾『露』出了一絲微笑,而在他的手底下藕帶也被收拾成了一根根大小一致,外表潔白的可愛模樣!

還未製作,一股誘人的清香味便已經瀰漫開來,甚至蓋過了還未完成的高湯滾動出的濃厚芬芳!

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