第一百六十章 清爽的油炸物(2 / 2)

些欲罷不能。

在兩道菜猶豫的心,瞬間定了下來,紅酒直接用叉子叉中了一個炸肉丸,放進了自己的盤子裡,然後稍微颳起了一點藍莓醬汁冰沙放在盤子的另一邊,等待取用。

在叉子插進炸肉丸的瞬間,紅酒其實就差點雀躍歡呼起來。

那種輕薄卻偏偏充滿了炸物外皮酥脆感覺的觸感,就算是他也很少碰到。

他也終於明白了為何趙悠乾要將外面裹上一層網油來炸制。

因為只有網油會在油炸的高溫當中,不斷的縮水,緊緊包覆住食物不說,留在外層的那一點脆殼也是絕對的薄。

比你用任何的粉也好,麵糊也好,都要輕薄無數倍!

原本的拳頭大小肉丸,在經過油炸後,只剩下了不到一半的樣子,原本還想切開品嚐,可是想到這是一個爆漿的肉丸,紅酒猶豫了一下,還是選擇直接用叉子直接整個咬一口。

可以說紅酒的這一口,幾乎是在整場幾萬人的注視下,甚至是赤裸裸的嫉妒眼神裡咬下的這一口。

在牙齒咬下的瞬間,紅酒就露出了好像受到了什麼驚嚇的神色,面色露出了一抹抹的緋紅。

誰也不能相信,他第一口咬下,戳破了那薄薄的網油皮,出現在他口腔裡的,就是湯!

濃郁的,油膩的,又清香到了極點的湯!

不過他在咬下一口,開始咀嚼後很快就意識到了,這不是湯...

而是那第一層豚和牛在熟成後,爆發出來的肉汁!

豐厚到不可思議的肉汁,讓紅酒這樣的老饕也產生了錯覺,只以為自己在喝的是一口濃郁的肉湯一樣!

‘這樣的口感...’

可光是肉汁就是第一層的全部麼?

紅酒越是咬,越是感覺到了這炸肉丸的無窮變化!

‘居然在第一層...已經把油渣完美的融入了麼??!’

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