其實一文錢一大海碗的大骨湯，江家真的不賺錢。
不過喝空湯的人少啊，買肉的人更多，算起來還是賺。
再加上還能賣饃賣燒餅，也算是幫了燒餅劉一把，讓祖孫倆能多賺點。
只可惜燒餅劉的身體不行了，做多了吃不消。江初月便同燒餅劉商議，要張羅著找個夥計來幫他一起。
一提到夥計，江屠夫便唸叨起喬松石。可目前江家生意的狀況，就算喬松石回來，一個人也不夠啊！
燒餅爐子是燒餅劉的，招來的人也是先給燒餅劉打下手。江初月就沒打算招自己認識的人，那樣對方更容易和燒餅劉磨合，她就直接在門口貼了張告示。
她教會小巧把告示上的字背了下來，有來喝湯買肉的人，就宣傳兩句。宣告要找學做燒餅饃饃的夥計，只包吃住，工錢要等出師後再面議。
其實不光燒餅劉需要人，江初月自己也需要。眼下江家鋪子裡的點心都是她自己烤的，她時常忙的沒空就不做了。
但現在喜歡吃江家點心特別是蜂蜜小蛋糕的人很多呢，哪一天不做都能惹來怨念。江初月就琢磨著：要是人品好過得去的，她就一起教做麵點。
她也早看出來了，燒餅劉的身體撐不了多久了。萬一有個好歹，小巧她是願意留下來養的。再留個夥計做燒餅烙饃饃，也省得她到時候去找別人家合作。
畢竟眼下江家都賣出名氣了，燒餅或者白吉饃夾肉配大骨湯，那是缺一不可的。
然而貼燒餅真的是沒啥技術含量的活，更是薄利多銷賺不了幾個錢的。尤其是燒餅劉那麼窮，看著就是開不起工錢的，壓根沒幾個人願意來做學徒。
告示貼了好幾天也無人問津，江初月正思索著要不要加上跟自己學做麵點這一條？一個來喝過幾次大骨湯的乞丐低頭怯怯的來問：“我想學做燒餅，可以嗎？”
江初月瞧著那小乞丐也就十三四歲的樣子，骨瘦如柴的，不禁多問了幾句：“可以是可以，但你是哪裡的人，為何成了乞丐？能不能吃的了做餅的幸苦，手腳老不老實，都得先弄清楚。”
“我家鄉遭了難，討飯過來的呢……”說著，小乞丐的聲音就哽咽了。
聽了他的訴說，江初月才知道：原來眼下大昊的天下並非處處太平，小乞丐家所在的地方離桃花鎮約有七八百里路。眼看秋收時遭了蝗災，一家人沒了糧吃，只能外出逃難。
別的人都往更近的京城方向逃了，覺得京城是天子腳下，皇帝定不會看著災民不管。且京城裡貴人多，每年沒災的時候冬天都有很多大戶人家去城外施粥。更何況現在是真有災？覺得去京城定能吃飽肚子。
可是小乞丐不知怎的覺得：大家都去京城，聚集的災民多了，京城未必有那麼多糧賑災？
京城的天氣遠比梓州寒冷，他體弱擋不住寒氣。乾脆就反其道而行之，往梓州府這邊逃來。一路上餐風飲露討飯為生，不知不覺流落到了桃花鎮。
因為討飯飢一頓飽一頓的，他本就瘦弱的身體一天不如一天。想去找活幹，總被主家嫌棄沒力氣像個病秧子不肯收。前幾天都快直不起身子的時候，到了江家門口。