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小說:黃金漁村 作者:標點

神,馬鮫魚價格不高,可勝在數量多、收穫多,一網下去也不少賺錢。

敖沐東急忙換網,喊道:“深海網換大眼拖網,快點快點,都麻利點啊!”

“行了用不著你叨叨,過來了過來了!”

“你們下網,我去看看情況。”敖沐陽親自下海去追蹤魚群,捕到馬鮫魚也好,起碼中午有香煎馬鮫魚可以吃了。

第722章 水下推進

‘滋滋滋’,一段魚肉在平底鍋裡輕微跳動,鍋子裡的滾油沸騰著,鮮美的魚香味瀰漫開來。

外面漁夫們在急匆匆的忙碌,漁網收上來,一條條肥碩的馬鮫魚落到甲板上跳動著,這需要小心收拾。

很多情況下,馬鮫魚生活海域比較深,被漁網拖上來後因為壓力在短時間內產生劇烈變化,會導致它們的死亡。

這一批馬鮫魚是主動浮到海面來洄游,體內壓力已經接近了空氣壓力,雙方達成了一個平衡,所以離開水面後沒有立即死亡。

不過,馬鮫魚脫水後生命力很弱,魚群在漁網裡擁擠著,落入甲板後又跳動著掙扎,很快它們就死掉了。

馬鮫魚的魚肉可以用低溫保鮮,且冰塊保鮮的效果還不錯,不怎麼影響它的價錢。

所以,漁夫們將魚按照個頭、重量分類,裝到不同的箱子送進冰艙進行隔離儲存。

他們收拾的時候很小心,馬鮫魚的牙齒太鋒利了,跟骨刺似的,一不小心碰上就是一道口子。

魚身上容易滋生細菌,被魚牙劃傷後得趕緊做消毒處理,否則一旦感染會很麻煩。特別是有些食肉魚身上帶有海洋創傷弧菌,這細菌感染人體後發展迅速,甚至需要截肢處理。

敖沐陽沒去管,他將新鮮出海的馬鮫魚開膛去頭,切成一段段做了香煎馬鮫魚,中午一人一塊可以下酒。

另外,在他手裡魚頭也不會浪費。

沒有不能吃的食物,只有不會做食物的廚師,優秀的廚師能把石頭做成菜,更何況馬鮫魚頭這東西。

敖沐陽將魚頭放入高壓鍋裡使勁燜煮了起來,他加了很多配料,準備做馬鮫魚醬。

做馬鮫魚醬用魚頭魚肉都可以,但魚頭反而更有滋味,因為做醬得讓食材

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