兒可累人的緊,沒多幾個人可做不來。”陸大娘幫著翠兒把被裡子疊好了,笑著說道。
“就等著您來指點呢,這下大醬的事兒,我可真的不會弄呀!”翠兒裝作一臉苦相,對著陸大娘撒嬌道。
“好,咱們去做大醬塊子!”陸大娘哈哈笑了,帶著翠兒和花枝兩個往廚房去了。
第107章 打醬塊子
陸大娘不愧是做慣了活計的,帶著翠兒和花枝兩個來到廚房,挽起袖子繫了圍裙,就準備著煮豆子了。
翠兒因為惦記著下大醬的事兒,在昨天做飯的時候,順便就將黃豆挑揀清洗好了,又用清水把黃豆泡了起來。如今這黃豆已經泡的鼓脹起來,一顆顆圓溜溜飽滿的很,看著就十分喜人。
“這黃豆呀,得好好的烀熟了,烀得軟爛了以後,才好做大醬塊子呢。”陸大娘讓翠兒和花枝兩個把黃豆放到鍋裡頭煮,大火燒開了水,再小火慢煮,直到過去小半個時辰,將黃豆煮的軟爛爛的,用勺子輕輕一按就能按成豆泥了才罷手。
“就這樣放著,等晾涼了再說。”陸大娘看著鍋裡頭已經煮的黃中帶紅的豆粒子說道,“正好也把水汽晾晾,待會兒壓成泥的時候也方便。”
三人便熄了灶裡的火出了廚房,來到翠兒家的大樹下坐著,因為翠兒和孩子們常在樹下坐著或者是玩耍的,連青山趁著不忙的時候,用蓋房子剩下的邊角木料打了一張木榻放到了�