們家也有湯鍋啊!用湯鍋煮麵不是比較好嗎?」
「燒開水時用淺一點的鍋子比較好,這樣水一下就滾了。所以在家裡煮麵時,炒菜鍋就夠了。」
彩香還真是準備了不少廚房用品耶!Itsuki取笑她。除了單柄的炒菜鍋外,也有平底鍋。
「大鍋小鍋都有,連平底鍋蓋都有,你還真的很厲害!」
「因為我本來想努力一點自己做菜嘛!我是要先準備好道具才有辦法開始的那種人啊!」
彩香這麼一說後,Itsuki誇張地大笑。
「是嗎?廚房裡有些看來從沒用過的電子秤跟電動打泡機之類的喔,各式各樣!」
「反正現在你會用不久好了嗎?」
「我現在才不需要量杯咧!」
炒菜鍋蓋上鍋蓋後,誰真的一下子就煮開了。Itsuki在開水中加入了兩人份的義大利麵,用長筷視情況,注意在麵條變軟一點前稍微撥弄一下。在這之間,彩香唯一的工作時看著廚房計時器,注意煮麵條的時間,要十分鐘。Itsuki看麵條不需要照料後,便快速切起了培根。他在空出來的爐子上放上平底鍋,先炒培根後,接著用培根出的油炒山蒜。他先下球根、再放菜葉。最後才放去過澀味的芥菜。
他單手來回翻動著平底鍋,把材料和成一塊。接著用鍋勺從旁邊煮得咕咕作響的炒菜鍋裡,舀起了煮義大利麵的滾水,加入了平底鍋中。於是,義大利麵的醬汁就這樣完成了。
最後是伴隨著計時器的響聲,把煮好的義大利麵瀝乾水分,倒入了平底鍋中。Itsuki的手法利落,光是看他做菜的過程,都會覺得那是很簡便的快速料理,可是一上了盤後,就變身為精美佳餚。
「開動羅!」彩香雙手合十,這已經成了她的習慣。
「如何啊?」
「等一下嘛,我都還沒吃咧。」
彩香用叉子捲起義大利麵送入口中,被叉子掉落在盤中的山蒜莖,她也趕緊舀起來吃。
那真是種難以說明的滋味。因為第一次吃到沒有超商或店家說明味道跟名稱的義大利麵,而且材料裡除了麵條跟培根外,全是初嘗食材。
「不會吧……好好吃喔!」
「不會是什麼意思?」
Itsuki的聲音裡少見地透露著不滿。
「因為不知道該怎麼形容這種美味嘛!哎唷,真的好好吃喔!」
他這才轉為欣喜的表情。
基本上,調味只加進了煮義大利麵的開水,可是滋味卻很豐富。有培根的甜味跟鹹味,這一切還在預料中,可是略苦的芥菜苦感跟山蒜的香甜!尤其是球根部分喀嗤咬下的口感跟甜美滋味,完全沒辦法用「就像那種味道」一樣來說明。
「哇!這山蒜也太棒了!到底是什麼啊?我從沒吃過這種口感的東西。」
「味道的話跟蔥差不多,可能是球根的口感加分了吧……」
「像蔥?原來如此……」
由於太常見以至於一時沒想起,不過只論味道的話,的確是有點像蔥的香甜。但如同Itsuki所說,如果加上口感,實在是想不出有什麼菜跟它類似。
這道義大利麵因為加上山蒜特有的氣味,成了媲美極品的料理。
「怎麼辦啊!我覺得這是我吃過的義大利麵裡,我最喜歡的一道耶。」
「那就慘了!因為市面上幾乎買不到山蒜,而且野生山蒜最近也很少見。」
Itsuki笑著說。
「有什麼好笑的?最喜歡的義大利麵居然有錢也吃不到……」
彩香覺得這實在是美味得沒�