番山西汾酒和特色的心血白費。
馬雲鳴接著說道：“這確實是63度的老白汾，純手工釀造，這瓶酒釀造工序完全與普通汾酒不同，釀造時間更是用了五年之久，這也是我偶然的一次機會得來，如果把這瓶酒放到人民大會堂，那國酒茅臺就得換一換了。”陳浮生由衷的感慨道：“都說山西汾酒是清香型的，上次來山西喝過一次，覺得還是沒有燒刀子來的帶勁，沒想到這次居然能喝到如此汾酒。”
陳慶之抿了一口酒，說道：“除了從我爺爺那偷喝過一杯能和眼前這杯酒媲美的竹葉青外，我也沒喝過如此地道的汾酒，汾酒屬於清香型白酒，它以高粱為原料，經過發酵、蒸餾等數十道工序精心製作而成。汾酒在釀造過程中要加入特殊的酒麴——大麴，這種酒麴是經過杏花村人千年釀酒工藝的結晶，幾乎現在喝到的汾酒都沒有正宗的酒麴，而這瓶酒中的酒麴卻無疑是地地道道的！”
陳浮生疑惑的問道：“怎麼，這個酒麴這麼難造？”
馬靜萱輕輕的說道：“汾酒制曲的原料其實很常見，難得是其中的工藝程度，汾酒的曲分三種－－紅心、清茬、後火。三種曲由相同的原料，無非就是高梁、豌豆之類做成曲磚，在曲房裡自然發酵。發酵過程中透過曲房師傅開關窗戶來控制發酵溫度以使相同的原料經過發酵而成為三種不同的曲。曲房的師傅相當辛苦，一般不能回家，就住在曲房裡。一個曲房2000塊曲，每兩天就要翻一次。”
陳浮生感慨道：“有點複雜！”馬靜萱笑了笑，說道：“這還沒有完，曲塊發酵好後就放在室外3－6個月，使其中的微生物結構趨於穩定。之後就進入釀酒一步了。三種曲按照一定的比例粉碎，而後摻入高梁等原料裡，上鍋蒸透，入缸。汾酒發酵最大的特點是地缸發酵，靠棉被保溫，靠地熱和發酵自產的熱量來提供發酵所須的熱量。發酵期為28天，出缸、蒸餾。這出來的酒叫頭茬酒，渴過一次剛蒸出來的汾酒，還熱著，大概有70度，頭茬蒸完後原料並不棄去。從蒸鍋中取出直接和上曲回缸再進行28天的發酵。這次蒸出來的酒叫二茬，這之後原料裡的澱粉基本已經利用完了。”
狀元說道：“我以前也見過別人釀酒，這只是普通的製造方法，而就像現在喝的這瓶酒，我想至少等發酵後要在沒有任何光線的地方放置半年，之後釀造快要完成的時候才會加入酒麴，在地底封存一年，而這樣的話酒開封后還可以繼續存放，而不怕質地變化，不知道我說的對不對？”除了陳浮生和陳慶之一副理所當然的表情，馬雲鳴和馬靜萱還有吳涼都是驚奇的看著狀元，因為狀元所說一字不差，就如他親眼所見一般。
馬雲鳴看著陳浮生問道：“這位是？”陳浮生咧開嘴笑了笑，道：“狀元王玄策！”吳涼對這些並不瞭解多少，但做馬雲鳴這一行的或多或少都能聽到一些傳聞，而傳聞狀元年紀輕輕就是不少香港頂級富豪的座上賓，馬雲鳴對這種人好感遠大於惡感，爽朗的笑道：“當真是英雄出少年啊！居然如此博學！。”
馬雲鳴的真實年紀也就是35，比陳浮生大不了多少，經過剛才這麼一番交談和感慨，身上的那股彪悍氣焰也明顯淡了許多，就在此時，門外一陣吵鬧聲，馬雲鳴的嘴角揚了揚，對著旁邊的個服務員淡淡的說道：“怎麼回事？”這時幾個人將包間們一腳踢開，嘴裡叫囂道：“m的，今天我們老大要在這裡見一個重要客人，就是天王老子也得讓出這個房間！”
馬雲鳴淡淡的冷哼一聲，氣氛頓時冷了下來，陳浮生眼睛眯了眯，他眼睛掃過吳涼和陳慶之，陳慶之搖了搖頭，示意陳浮生靜觀其變，而馬靜萱臉上沒有絲毫變化，進來的人明顯感到房間裡的氣氛不對，都怔了怔，隨後一個人走了進來在馬雲鳴耳邊說了幾句話，馬雲鳴擺了擺手，對著剛才叫囂的年輕人淡淡的說道：“今天我在這招待客人，麻煩幾位給我馬雲鳴一個面子！”
淡淡的口氣之下一股不怒自威的氣勢充斥全場，其中一個光頭年輕人明顯呆滯，因為馬雲鳴這個名字太過震撼了點，在山西提起馬雲鳴這個名字不知道的人還真沒有幾個，山西煤業大鱷，能以35歲的年紀坐到這個位置確實是一個傳奇，而年紀輕輕能在山西這塊龍蛇混雜的地方坐到山西煤業頭號交椅的人物除了他那顯赫的家世以外沒有與之相匹配的個人城府手段是不可能的事情，陳浮生很清楚的知道但凡能混到馬雲鳴這個位置的暗地裡手頭上沾染的鮮血並不會比那些混跡黑道的少，只聽剛才叫囂的年輕人立刻惶恐的說道：“王爺，我們不知道您在此，剛才的事情是我不對。”說完啪跪在地上，手腕一翻，貨真價