和這些年輕廚師交代了一些料理方面的細節後，葉澤明便了解了一下他們擅長的料理，然後給他們分工了一下工作，並對選單上的菜式稍微調整了一下。
最後的秘密，自然就是廚房裡的細節了。其實對葉澤明來說，這個細節很簡單，那就是鹽。他選用的全部都是粗鹽，雖然價格比普通鹽稍微高，但對料理的提味效果卻相當明顯，這也是喬沐雨告訴他的一個小訣竅。
店裡的醬汁，蛋黃醬也好、番茄醬也好，都是自制的，一來是節省成本，二來也是為了用粗鹽，讓醬汁更加美味，成為他的餐館的一大特色。
模擬了幾天後，眾人也差不多都熟悉了餐館的運作，接下來就等著正式開張了。
“呼，不知道明天會有多少客人……”開業的前一天晚上，葉澤明在床上翻來覆去，緊張的睡不著覺，這畢竟是他人生中的第一次嘗試，萬一一個人都沒有……
但他確實想多了，市中心的黃金地段本身就是一個很好的宣傳，再加上藉助本地媒體的力量和開業全場七折的誘惑力，以及週六中午的黃金時段，天時地利人和，早上葉澤明從職工通道進店時，門口已經排起了一條長龍。
“好，十一點半了……‘旅途’餐廳，開張！”葉澤明笑著宣佈道。
第147章：第一天
（居然在12點前趕上了，乾脆就加一更好了，勞動節這天就全用來“勞動”了……）
白手起家的辛酸之處就是沒有本錢。這個世界上最簡單的賺錢方法實際上就是以錢賺錢，沒有本錢能做的選擇會受到多方限制。這就