點去四處驅趕一下,然後示範給如佳和如靜怎麼找竹筍。竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行,沿此方向觀察地面,凡見地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方,用腳輕踩有鬆軟感則是有筍的徵兆。等確認這地下有筍後,如意就用尖的那端比感應到竹筍的位置稍微大一些的圓周開挖,等露出大部分竹筍後,用力□。如佳比較年長有經驗,看了後試著兩三次後就成功挖到竹筍了,如靜就還沒發現訣竅。如意就讓她用腳體會有出跟沒出竹筍的地方的區別,兩次後她也上手了。
“意兒,這個竹筍很苦澀,不好吃的,幹嘛要挖回去啊?”如佳剛開始以為如意是打著挖竹筍做菜為藉口出來玩的,但現在看挖了十來個瞭如意還沒說夠了,繼續在挖,忍不住出口問道。
“大姐,這種竹筍是要想豬腸一樣,煮之前要用水沖洗的,才能去掉那異味。你相信我,肯定能把這個竹筍做的很好吃,這段時間爹孃花了不少錢,青弟也要讀書需要不少錢,我就想著看能否做出新的吃食來賺點錢。”過完年後如意知道家裡沒多少收入,但花的錢不少,娘手裡最多還有70兩銀子。現在要買魚苗,青弟的讀書的每月開支不少,爹最近沒接到木活做,家裡的伙食又是不差的,有些坐吃山空的危機感。
35種春菜
俗話說的好;“上山容易;下山難”貪心的如意把今天所感觸到的春筍都挖了;雖然三姐妹的竹簍已經裝不下了,但還是堅持把那些可以挖的春筍挖出來。挖了1個多時辰,蠻累的,揹著裝滿竹筍的竹簍下山就更累了,如靜雖然沒背東西,但挖了那麼久,下山走著也氣喘的很。走幾步停下來歇一會,感覺更累。
“這次我們坐著休息久一些,待會我先回家把扁擔簸箕拿來,意兒和我用肩膀一起抬吧,不然來回兩次上下山更累。”如佳覺得靠竹簍背這些竹筍回去花費時間長,更累,建議道。如意幫如靜擦了汗後,把手絹塞回衣服裡,點點頭,“大姐,好的,靠揹回去我看夠嗆,還是要扁擔抬才行。要是爹沒在楊二叔家幫忙建房子的話,爹肯定會幫忙挑回去。”趙子豐自珍珠嬸來家請幫忙後的第二天就去了她家幫工,最近沒什麼木活,加上村裡習慣請人幫了忙後,下次他家來請幫忙的話要去幫回來,雖然都是要給工錢的,但還是有人情債要還回去。上次如意家起房子的時候,楊二郎有來幫忙,這次他家也起房子,故趙子豐去他家幫忙。
兩個人用扁擔一起挑雖然沒那麼累,但也要注意平衡和協調,不然下山兩個人一前一後走也容易累。自從新家引來山泉水後不用再想未分家時挑水,久沒挑過東西的肩膀一挑些東西就覺得痠痛,變的嬌氣了,如意邊揉著肩膀邊在心裡嘀咕。
如意兩姐妹把竹筍挑到後院,劉氏正在把解凍後的菜地用鋤頭翻耕一遍,準備曬上兩個日頭後就種上這個季節的菜。如靜回來後就先去爹孃的房間看小寶睡覺醒了沒,如佳,如意喊了一聲娘後,就開始把春筍的外殼剝掉。剝了一部分後,如佳去拿砧板和菜刀準備把已經剝了外殼的竹筍切成一小塊小塊,如意繼續剝殼。等小寶醒了後,如靜用嬰兒車把他推出來,劉氏洗手後給小寶把尿再餵奶。
到了要做午飯的時候,劉氏和如佳去廚房做飯。如意和如靜一邊剝竹筍殼,一邊哄小寶玩。小寶啊啊的笑著叫著,搖著手裡的撥浪鼓,聽到哪邊有聲音就會扭頭看那邊,現在的他對小寶這個名字已經有了一些反應,大概知道是叫他吧。
中午趙子豐不回來吃飯,劉氏和如佳煮了五花肉絲粥和酸菜玉米餅,小寶吃的是肉末雞蛋羹。自他長乳牙沒發燒後,就開始做午餐的時候加了肉末進雞蛋和水一起蒸熟給他吃,其他時候就喝奶水。
午飯後小寶精神足,不願意一直在一個地方坐著,他要看新鮮的東西,就讓如靜推著他在前後院的石頭小路上走動,看不同的景色,也就不會哭鬧著要走了。劉氏繼續鋤地,把後院那幾分地分成幾攏好方便做不同的菜。如意和如佳繼續分工處理春筍,三母女聊聊家常,做著活時間過的很快。
不知不覺就到了儒青下雪回來了,一般早上是趙子豐趕牛車送他上私塾,下午就讓他自己走回來。自從那件事發生後,儒青變的穩重一些,沒之前那麼調皮了,他和飛鴻也成了沒有話說的同學,飛鴻跟其他在陳秀才吃午飯的同學有了隔閡,有時遇到也是飛鴻扭頭另一邊,一副不屑理他的樣子,讓原本想跟飛鴻道歉的儒青也退縮了,沒再開口道歉。陳秀才好像樂於這樣,因為他們之間開始在學堂上比表現,爭第一。
儒青回來後,如果看到雞鴨鵝還沒趕回窩,他的第一