所謂湯壺就是在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。然後是置茶，一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。接著是溫杯，溫杯就是燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。緊接著是高衝，沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱〃高衝〃。高衝以後以後是低泡，泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱〃低泡〃。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。接著是分茶，茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。分好後是敬茶，將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是為敬茶。最後是聞香，品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。客人們還驚歎於小茶師的精妙茶藝時竟然渾然不知自已手中已經多了一杯小茶師泡的好茶。
“啪啪啪啪……”一個掌聲從角落裡傳來，這響亮的掌聲喚醒了陶醉中的茶客，只見茶客們如夢初醒，開始不停的鼓掌，每個人的臉上都是驚歎與仰慕的眼神。
茶樓裡頓時成了掌聲的海洋，那掌聲源源不斷，一波又一波。
茶樓裡充滿可濃濃的茶香味。
多久沒見過如此精湛的茶藝了，若不是行家怎能有如此風範，可這個年紀小小的公子究竟師出何