正今天的飯大家都還沒做呢!
心裡念頭連番疾馳而過,把小算盤撥得嘩嘩響的顏塗毫不猶豫地伸出魔爪抓向了離他最近的第一位壯丁——艾拉。
聽完了自己接下來要做的事後,艾拉一點都沒有被抓壯丁的苦逼,對她來說,能幫上阿不如庫那,能為部落再儘自己的一份力,簡直求之不得。
事關雨季期間的溫飽,艾拉聽得很認真,不知真相的她甚至恨不得鑽進顏塗的腦子裡仔細學習醃製方法。學習態度之嚴謹,令對著百度百科照本宣科的顏塗十分羞愧。
好在艾拉的認真沒有白費,顏塗的口水也沒有白噴。雖然配料不全,但在浪費了一塊好肉之後,她第二次做出來的成品已經趨向完美,成功地阻止了顏塗蠢蠢欲動,企圖繼續伸向他人的魔爪。
第一塊臘肉醃好掛在外面曬後,艾拉開始手腳麻利地做第二塊。
大家都知道,一件事在不會的時候,做起來那是千難萬難,而學會了,速度必然是槓槓的。尤其是現在族裡抽不出人手,全族人雨季期間的肉食都壓在她肩膀上,有壓力就有動力,效率能不上去?
既然肉類有人處理了,那野菜也該提上進度。雖然平日裡閒暇之餘大家都會有意識地曬點乾貨,但那點量總歸不夠,還是該專門抽一個人出來準備這些。
部落人手緊張,顏塗左看看大家在忙,右看看大家還是在忙,於是一擼袖子自己上了。好吧,處於半裸奔狀態的顏某人壓根沒袖子可擼,嗯,不要在意這些細節,總之我們只要知道顏塗這丫的決定自己上了就是。
可惜沒過多久,差不多也就艾拉醃製一塊臘肉的時間,原本鬥志昂揚的顏塗頹然,無奈地再次敗退。曬乾貨還好說,簡單!不過醃製鹹菜泡茶可就沒那麼容易了。
沒辦法,顏塗只好找上托里,從忙得不可開交的族人裡又抽了一名勞動力出來,繼續開始他半桶水晃盪的照本宣科版教師生涯。
好在這裡的人大概都天賦異稟,沒被顏塗誤人子弟。從百度百科式的解說裡也能飛快地琢磨出具體做法,雖然因為各種客觀原因,味道和原版有所差異,但對他們來說,只要能延長儲存期限,差異就差異了,反正又沒吃過正宗的,能吃就好。
族人學會後,顏教師旁觀了對方動作從生疏到熟練,最後飛快的全過程,表面做欣慰狀實則羞愧地遁逃了。
在部落裡走了一圈,大家各司其職,有條不紊忙碌著,雖然被抽調了兩個勞動力,卻也沒出什麼差錯,完全用不上顏塗搭手。有感於自己吃白食的顏某人亂晃盪了一圈,最後還沒找到事做,只好滾回山洞做飯。
因為各家的伙食已經分開各自做了,大家也都更喜歡這種辛苦一天後能吃上自己喜歡的食物方式,因此沒什麼大事,顏塗也不好擅自做大鍋飯,所以他現在只用負責自己和托里兩個人。
人少,做飯花的時間必然也就少。雖然現在天色還早,不過早點做也無妨,正好放涼了好入口,托里回來後可以直接吃。
由於醃肉失敗,又不能浪費,所以今天的食材裡就包括了這兩塊失敗品。顏塗盯著表層糊了鹽,看不出原樣的肉塊足足三秒,終於無奈發現想要廢物利用,最好的處理方法貌似只能燉湯。
鹽粒並沒有滲透到肉質裡,因為處理不得當,拿起肉塊的時候,覆在上面的鹽還會爭先恐後地往下掉落。這樣的肉,只有表面一層會有味道,其他地方都分外寡淡。再加上肉塊已經不能算是肉塊,之前為了讓鹽能滲透進內部,他在肉上劃了許多小口以方便入味,可惜鹽分不僅沒怎麼進去,甚至連肉都變得有些不堪入目。
肉上都是細密的劃口,因為太過密集,口感必然不好。沒辦法,顏塗只好順著劃口把肉切成細丁,加入竹蓀燉湯。
大火猛熬,時間久了,肉丁便軟爛散開,化進湯裡了無蹤。導致湯水明明有肉味,但無論怎麼攪動,也只能看見竹蓀在裡面飄蕩。
湯燉好後顏塗沒再加鹽,原本覆在肉塊表層的鹽粒裡足以調味。顏塗舀起淺嘗一口,皺眉:味道不是太好,幸好也不算太差。
果然是由儉入奢易,由奢入儉難,想當初剛來的時候,想要這樣的都沒有。
感嘆過後,顏塗自我譴責一番,開始烤肉。好在家裡還有其他的肉,不然一鍋湯水可飽不了肚,自己還好,托里那樣的估計剛喝完沒多久就又得餓。
因為肉湯滋味不甚好,顏塗烤肉的時候也就更用心,想把味道烹調得好些以做彌補。
烤好肉後,顏塗沒等多久,托里就飢腸轆轆地回來了。