，已經三點多了，甘悅乾脆將李濟推給了楊晏，“我去洗個澡換身衣服，等會去百珍閣，你們是跟我一起去，還是等會兒開席的時候再去？”
“一起一起。”沒等楊晏開口呢，李濟就先搶答了。
“好，一起走。”甘悅親暱地拍了拍李濟的毛腦袋，“瞧瞧你這一頭的汗，小晏，你也給他洗個澡吧，等會到了百珍閣涼快下來就好了。”
四合院裡的臥室和書房這一類的房間裡都裝了空調，但是甘悅在醫院裡凍的久了，回家就不願意開，哪知道李濟出汗出的這麼多呢。百珍閣裡就不一樣了，中央空調裝著呢，自然不怕熱。
既然甘悅說了，楊晏只得心不甘情不願地拎起他家胖弟弟，給他隨意找了兩件衣服出來，領著去洗澡了。當然，李濟現在都是六歲多了，不用楊晏幫忙洗了，看著他就行，要不然，甘悅也不敢讓楊晏這個粗手笨腳的帶著啊。
天天洗澡都很乾淨，洗完澡換了身衣服，到百珍閣的時候才不到五點。新店離四合院更遠一點，相對的地段倒是要比老店更好一些，經常有客人說他們家老店是“酒香不怕巷子深”的那種，什麼都好，就是有一點不好，車子不太好停。新店就比較方便了，臨著一個停車場，坐滿了客人都能停得下了。
老店李濟去了幾回，新店這還是第一次來，看著明顯比老店更加寬敞明亮的新店，李濟抱著甘悅的胳膊仰起頭道：“嬌嬌姐姐，你最棒了！”
甘悅略略彎腰輕輕掐了掐李濟肉呼呼的小臉蛋，“小嘴真甜，看在你這麼會說話的份兒上，等會去後廚讓你先吃！”
然後一大一小就手牽著手十分歡快地進去了，楊晏能幹什麼呢？他什麼都幹不了，除了用眼睛默默瞪一下他家愛拍馬屁的倒黴弟弟。
今天畢竟是新店正式開業前的第一次營業，後廚的氣氛有些微妙的緊張，甘悅鼓勵了一下眾人，投餵了一下李濟之後就讓楊晏先把李濟帶上樓休息去了。
“大家都是在老店鍛鍊了這麼久的，既然能從大師傅手下結業分來新店，那肯定是對各位的手藝有信心的，今兒是咱們第一次試營業，說不定啊，以後這邊的生意可比老店還好紅火呢。”開了這麼久的店，甘悅也漸漸油滑起來，說起這些話來，眼睛都不帶眨的。
“那絕對的，單看咱們地方就比老店大啊！”當即就有人應聲道。話音未落，後廚就笑開了。
甘悅是有心將老店和新店區分開來的，連選單甘悅都做了調整。甘悅不僅只想開兩家百珍閣，她想將百珍閣做大，卻又不是像百味軒那樣，百味軒最大的特點就是湯底，只要把握住了這個，連鎖店開遍全國也只是資金問題而已。
可是百珍閣卻不能這麼做，又或者說，百珍閣老店的模式並不適合推廣，老店最大的招牌就是她自己，但是日後若是店越開越多，她哪裡來的分。身術，所以除開一些普遍效用或者是針對比較明顯的，但凡需要斟酌的，都被甘悅在新店的選單上給劃掉了。她需要三不五時的去一趟百珍閣是因為有些客人必須由她接待，這也是百珍閣那些會員們的特權，為了維護人脈，甘悅付出這些也是理所應當的。
可是新店卻沒有這麼必要，雖然還是藥膳，但是除了一些很明顯的禁忌，比如說孕婦什麼的，其他的效用都相對和緩，更多凸顯的反倒是藥膳本身的味道了。其實這樣的藥膳，已經沒有了原本的對症下藥的意味在裡面，更多的就是相對普遍的滋補身體了。
這也是在一開始甘悅糾結的地方，和楊晏以及張和月都討論過了之後，最後還是定下了現在這個方案。老店特殊就特殊吧，畢竟沒有老店，她也掙不出現在這份家業。只是以後的店，都要採取新店的經營模式了。
老店的盈利是非常豐厚的，賬面上現在的資金足以支撐甘悅再開兩家百珍閣都不是問題，奈何人家愁的是錢，甘悅愁的是人手。任何一家百珍閣開起來，那都會是日進斗金的狀態，可是沒有廚子，開個鬼啊。其實也不是沒有解決的辦法，廚子多得很，外面招肯定能招到，但是甘悅可是想把百珍閣的招牌好好經營出來的，怎麼著也得成個經典老店才行吧，砸自己招牌的事情她當然不會去做，她腦子又沒進水。
老店的現在的大師傅是她一手帶出來的，分店這邊的又是大師傅們帶出來，經了她點頭的。而除開分過來的這一批人，老店還有許多學徒，等到他們快要出師的時候，甘悅就能把第三家百珍閣的事情提起來了，還好一回生二回熟，等到第三家店，估計不用甘悅煩神，張和月就能給包辦了。
而考慮到以後的發展，甘悅已經把張