第103部分(3 / 4)

驚又喜,驚喜的向肖文介紹,“啊,這是富貴花開,這是郭大廚最拿手的幾道菜之一啊。”每一個大廚,都有最拿手的幾道菜,即使是肖文,也是一樣,實際上,當初雷大廚教給他各種食物的烹飪技巧的時候,由於覺得肖文比自己的水準更高,對於肖文的教授,再加上當時被肖文騙了,以為對方是真的要和自己切磋研討廚藝,因此當時的教授,可是唯恐不盡心,不能夠讓對方見識到自己的廚藝水平。所以,雷大廚精通的廚藝,肖文基本上也是都精通的,甚至雷大廚最拿手的幾道私房菜,也是完全的教給了肖文。既然是私房菜,肯定是和其它的菜相比,做的更好的。因此肖文學會了之後,依然是和雷大廚一樣,最為精通這麼幾道菜。此時聽文華一說,肖文大體上也是清楚了,這道富貴花開,多半就是郭大廚的私房菜之一了。倒是上一次,郭大廚請自己吃飯,竟然沒有做,現在想來,估計多半是因為時間不夠的問題,時間不夠,自然不能夠隨便做了。其實不止是郭大廚,即使是肖文字人,也是十分清楚,時間對於做菜來說,真的相當重要,要說是那種最為普通的菜餚,就比如酸辣土豆絲,宮保雞丁這一類的菜,由於非常容易做,上手就能夠做倒也罷了,隨時都可以做出來。

但是一旦牽涉到某些私房菜的菜餚,那就不是隨隨便便就能夠做的了,在很多時候,這些菜餚,都是十分複雜的,在做的時候,更是需要一定的時間準備。而且不僅僅是其中的一種兩種,可以說所有的私房菜,都是需要時間準備的,即使是其做出來的最簡單的菜餚比如酸辣土豆絲。如果某人的酸辣土豆絲,是私房菜的話,那麼其在做這道菜的時候,必然有特殊的不為人知的工序存在,而正是這個工序,才會讓他做出來的酸辣土豆絲更加好吃。而這道工序,不管是提前做湯也好,或者搭配調料也好,或者加工食材也好,總之,都是不可避免的要使用大量時間去做這種事情的。

因此肖文在看了富貴花開之後,則是根本都沒有琢磨郭大廚究竟是怎麼做出來的,即使他是一個頂級大廚,也是難以看的出來,不是因為別的,而是這道菜,既然是對方的私房菜,那麼它的製作工序,必然十分複雜,而且隱藏著很多不為人知的秘密。因此肖文在聽了文華的介紹之後,頓時點了點頭,笑道:“原來是這樣,既然這樣,那可要好好嚐嚐這道菜了。”說著就將筷子拿了起來。當然,天庭的飲食,由於是分餐制,因此他和文華兩個人的份還是分開了的,每個人面前,都是有一個小盤子,每一個人的小盤子裡面,都是裝著富貴花開這道菜。由此可以看出,郭大廚在這一次的招待上面,真的是耗盡了心思。

文華顯然也是想要嚐嚐的,甚至都已經有些迫不及待了,聽肖文一說,緊跟著便道:“這道菜豈止是好吃而已,即使是我,直到現在為止,十幾年當中,吃過這道菜的次數,都不到五次。郭大廚一般情況下,就不會隨便做這道菜。所以,即使你有錢,在餐廳裡面包間裡麵點菜,也是很難能夠吃到這道菜的。”這一次,文華的話顯然根本都沒有任何誇大的成分,在這樣的餐廳裡面,對於郭大廚這樣的人來說,所做的除了能夠現場做出來,就比如酸辣土豆絲的家常菜做法,青椒炒雞蛋的家常菜做法,除了這些不是私房菜也不需要特殊做法的食物之外,其它的只要需要郭大廚專門去做的,基本上都是需要一定的時間去準備的,所以,想要在這種地方吃飯,就一定是需要提前預約,而且都是對方準備什麼,食客才能夠吃什麼的那種型別。說到底,依然是和法餐差不多一樣的經營方式。

“既然這樣,那就更加的要好好的嘗一嚐了。”肖文笑著拿起筷子,嚐了一口富貴花開,這道菜入口之後,立即就感覺到一股清香進入口中,隨後則是在口中釋放出來,像是咬破了一個香氣泡,立即就有不少香氣透進嘴裡,隨後則是滿口皆香。肖文點了點頭,這道菜著實不錯,郭大廚的水平還是有的,即使是在炒菜方面,從這麼一道菜看來,其它的普通菜餚不去說它,至少郭大廚做的這一樣私房菜,已經有頂級大廚的水準了。不過,即使是這樣,肖文也不是很當回事,實際上,他可以做的更好,畢竟,他的工具要比郭大廚更多,在兩人都是頂級大廚的情況下,郭大廚做出來的食物,自然是不能夠和他相比。不過,和智慧炒菜鍋做出來的食物相比,那就是天差地別了。

而文華的反應,顯然是和肖文不一樣的,在夾了一筷子富貴花開菜之後,送進嘴裡,緊跟著就閉上了眼睛,整個人一臉陶醉的樣子。可以看的出來,這道富貴花開菜餚,在她心裡,乃是十分好吃,而且是難得的美味,緊跟著,文華睜開眼睛,就對肖文讚歎

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