以後，加了一點點花生油，把蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角放在油裡爆香，然後把花椒八角剷出來，再把西紅柿丁放一半進去煸炒出金紅『色』的油來。然後把牛腩放進去翻炒，再加醬油，另外加一大勺農家醬，沒有料酒就加一小瓶蓋白酒，最後加一勺白糖，然後加開水，大火燒開小火慢燉，再烀上二合面餅子，一個多小時就可以爛爛的。
很快，那肉香就飄出老遠去。
林嵐還把剩餘的西紅柿也切丁，在砂鍋里加點油熬紅沙，等一個半小時以後，大鍋的牛肉燉好，直接就可以盛到砂鍋裡來。
孩子們從外面回來的時候，林嵐和韓青松正好盛出來，她舀了一大勺子金紅『色』的肉湯給韓青松嘗。
“娘，隔著三里路我就聞到啦!”小旺拾起了小三哥的衣缽，湊過來也要喝。
韓青松立刻握著林嵐的手，一口氣就把那一勺子肉湯喝進肚裡。
小旺：“！！爹，你燙不？”
韓青松若無其事：“你娘吹過了，並不燙。”
“娘，我也要吹吹。”小旺：“我要雙份的，還有小三哥那份，嘿嘿。”
林嵐挨個投餵了一下，只有大旺不肯。
太幼稚了！
鍋裡還有很多，足夠自家吃的，林嵐就讓給韓大嫂送碗去，又讓二旺去叫沈遇來吃飯。
沈遇發了口糧，有一半放在林嵐家，林嵐家有好吃的，或者他有好吃的就會帶過來一起吃，孩子們都把他當成自家大哥了。
知道小旺可以動手術，沈遇也很高興，“我給家裡寫封信，到時候讓我舅舅他們幫忙接待一下。”雖然幫不上大忙，但是去了外地，人生地不熟，有個人領路也好的。再者他們還得住招待所，太貴了，家裡也能幫忙安排睡一下。
對於沈遇的周到林嵐很感激。
相處這麼久他們也知道沈遇的身世，他7歲的時候親媽就去世，過了兩年他爹續娶，家裡還有後娘生的弟弟妹妹。雖然他在這裡從不提後孃如何，但是從他和舅舅家關係比較親近可以看出，後孃對他應該不會太好。
因此，林嵐家對他也比較照顧。
而沈遇從他們身上也體會到了很多溫暖，知道他們要去省城，第一反應就是要幫忙安排一下。
“不用麻煩，我聯絡了省城戰友，可以借住學校宿舍，不花錢。”韓青松說。
本來可以安排部隊宿舍，但是部隊離醫院遠點，來回不方便，還是住學校更合適。
沈遇笑道：“那真的挺好。做完手術，順便就在省城各處逛逛。”
小旺很是憧憬。
二旺：“我隱約記得褚老師說他們秋天是不是有個游泳比賽？”
麥穗：“有，好像是地區的吧，不在省城。”
林嵐淡定道：“地區是選拔賽，過兩天就舉行，被選上的就去參加省比賽。”嘿嘿，她真怕自己高興壞了，所以憋著呢。
聽褚雲峰的意思，三旺肯定能透過地區選拔賽，這一次比賽有少年組，而且還分年齡段，三旺更沒問題。
林嵐：“要去省城治病的事兒，咱們先不告訴小三哥。”
小旺憋著笑，狂點頭，“我們要給小三哥一個驚喜！”
霍紅珍知道以後，也很高興，主動給霍緣寫信說一下林嵐要帶小旺去省城動手術的人，到時候讓她去接待探望一下。
接下來大家一切如常，給三旺寫信也憋著不說，卻密切關注他的地區預賽，儘管他都是讓人代筆，家裡也不那麼苛刻，只叮囑他好好休息好好訓練。
過了些日子，果然收到信，說他透過地區選拔賽，9月6號就去省城，參加7號的省比賽。
林嵐工作如常，除了宣傳就是肥皂廠，她跟沈遇初次提出環保的問題，尤其不能汙染水源、土地。
其實他們肥皂廠主要是手工生產，而且目前主要原料就是油渣、火鹼、食鹽這些，沒有加入硫酸等有毒化工品，所以並沒有多少汙染。但是她想提前把這個說法提出來，至少可以提前影響各大隊副業以及人們的思維，免得八十年代以後競相逐利，把環保丟在後頭。
有沈遇掌管技術組，林嵐很放心，只需要跟他提要求，只要他理解認可，就會全力以赴去做。
現在山咀村的知青，凡是有能力又肯幹的都被他編入肥皂廠，都能發展所長，不需要大隊『操』心。
轉眼秋收又至。
全部社員都要投入秋收工作，而因為有知青頂住，所以肥皂廠也不需要暫停，依然