，針砭時弊、製造笑料，寫出文章或詩句來出售，賺錢以餬口；還有一種是指伎藝人，專以滑稽、諷刺的表演取悅於人，也謂之為“酸”。
張大郎寒窗苦讀多年，早就有了參考科舉的實力了，因此一轉幾年、賣酸文這活已是難不倒張大郎了。於是為了擔起長兄的責任、多賺幾個人養弟妹，張大郎很快就決定早上在街邊支個攤子當捉刀人，下午和晚上則到各大酒樓尋找合適的機會賣酸文。
這該辦的事都辦得差不多了，張大郎馬上就興沖沖的往家裡趕，想趕緊把自個兒的想法告知大家夥兒，若是大家夥兒也都覺得可行，那他馬上就可以出去掙錢了！畢竟無論是當捉刀人、還是到酒樓賣酸文，都是無本生意、只要有學問就成，這讓一直用功苦讀的張大郎自信滿滿、恨不得當場就大展身手一回！
且不說張大郎這頭如何，卻說這張三郎還真是擅長同人打交道，只見這才半天的功夫，他就和左鄰右舍打成一片———年紀大的他就說些好話和有趣的八卦來逗他們開心；年紀和他相仿的，他便和他們稱兄道弟、分享南北見聞；而一見那些正值花樣年華的小娘子、三五成群的聚在門口做針線活，張三郎就一個勁的夸人家貌美如花、美若天仙等等！
如此一來，張三郎這個八面玲瓏的傢伙很快就在左鄰右舍裡混得十分吃香，也從和這些人閒聊的過程到不少有用的訊息，更是暗暗的記下了幾個對妙兒可能有用的、做小本生意的門路。除此之外，張三郎剛剛結識的一個哥們還自告奮勇的說要帶張三郎混，而那哥們口中所謂的“混”，就是帶張三郎到各大酒樓裡當閒漢。
張三郎以前就和張大郎一起當過閒漢、給人跑過腿，對這差事他可謂是熟門熟路，因此他很快就和那新結識的哥們約好———等張大郎徹底安頓好了、把這周遭的情況摸清楚了，就和他一起去當閒漢掙幾個零花錢。
且先不說張大郎兄弟如何，卻說妙兒穿越到北宋後，其實總想搗鼓些現代才有的小吃來掙錢，因此眼下碰上了這個機會，妙兒自是要重點觀察汴京有名的小吃，並暗暗的琢磨她記憶中的現代小吃，有哪些是能拿得出手、“偷”到現代來賺錢的。
而妙兒既然想要做些新奇的小吃來賣，那自然是一等到天黑、州橋夜市的大小攤子都支起來後，就拉著巧娘到那有名的州橋夜市逛上一逛！逛了幾回州橋夜市後，妙兒對這北宋的夜市總算是有了大致的瞭解，也牢牢記下了夜市最常賣的吃食有哪些———自州橋南去，沿街有賣水飯、熝肉、幹脯等吃食的攤販。
王樓前則有賣獾兒、野狐、肉脯、雞等肉類吃食，再往下走還有賣梅家鹿家鵝鴨雞兔、肚肺鱔魚、包子雞皮、腰腎雞碎等等。妙兒拉著巧娘上前問了問價，發現這些看著讓人饞涎欲滴的各色吃食，每個不過才十五文、十分便宜。
這些吃食既然都不貴，妙兒自是馬上掏錢給她和巧娘買了幾個，用油紙包了後邊吃邊繼續沿著熙攘熱鬧的長街往下走，一路又見到了不少攤販———有鹽鋪曹家從食、旋煎羊白腸、鮓脯、炸凍魚頭，還有姜豉子、抹髒、紅絲、批切羊頭並辣腳子姜和辣蘿蔔。
眼下正值盛夏，因天氣悶熱、長街上也有不少賣解暑甜品的，妙兒粗略數了數、並上前指了幾種物事問了幾回，很快就發現汴京城的涼品種類繁多———有雞皮麻飲、細粉素籤、沙糖冰雪冷元子、水晶皂兒，還有生淹水木瓜、雞頭穰、沙糖綠豆、甘草冰雪涼水，以及荔枝膏、廣芥瓜兒、杏片、梅子姜、芥、細料餶飿兒、香糖果子，並間道糖荔枝、越梅、金絲黨梅、香棖元等等。
這些吃食皆用梅紅匣兒盛貯，一樣樣的碼得分明，叫人見了直流口水，哪怕是不餓也想揀幾樣嚐嚐解饞……
第七章 靈光一閃
妙兒打探過後，得知這州橋夜市一直熱熱鬧鬧的開至三更，但凡在這兒支個小攤子的商販，只要他們賣的物事不難吃到極點、還算是有點口碑，一個晚上下來倒也能掙上幾個錢，足夠養家餬口。
且妙兒很快就發現這州橋夜市、和現代夜市的不同之處———現代夜市除了賣些小吃、小玩意兒外，還會賣許多價廉物美的衣服和包包等飾品，可這州橋夜市卻只賣吃食、不見賣衣服首飾等物事。
意識到這點後，妙兒下意識的生出在州橋夜市擺攤賣衣服的念頭，不過這個念頭很快就被妙兒自個兒給掐滅了———在北宋，這成衣並不是太好賣，因為但凡有幾個錢的人，都想自個兒扯了整塊布、按照自個兒的身形大小做衣裳，就是那剩下的邊角料也都會掂量著做些別的物事。
再說了，這周