好在豆汁兒不合口，燕京城也多的各類湯羹：百味韻羹、雜彩羹、群鮮羹、豆腐羹、青蝦辣羹、蝦魚肚兒羹、蝦玉鱔辣羹、小雞元魚羹、三鮮大熬骨頭羹、筍辣羹、雜辣羹、摔肉羹、骨頭羹、鴨羹、蹄子清羹、黃魚羹、肚兒辣羹……只叫人能看花了眼。 配湯羹還有面、各色饅頭、糕餅，千層餅、炙焦金花餅、乳餅、甘露餅、菜餅、牡丹餅、芙蓉餅、熟肉餅、菊花餅、梅花餅、糖餅……， 花輕語口刁的很，尋常的自是看不上眼，最後選了灌漿饅頭。饅頭其實就是帶陷的包子，論名氣臨安的小籠包子名氣最大，也更是精緻，但燕京的包子更大，餡料更足。 宋時的灌漿包子是真的灌漿，湯汁不是裹在包子裡，而是桌上一個大壺，內盛乳酪或是淡醋。等你咬開包子，自己往裡灌，堪稱自助灌漿包子。 花輕語一口氣點了十餘個大包，卻是一樣只點一個，自己先嚐，味道好就多吃兩口，感覺不好就甩給沈放。 寒來谷之中，跟燕大叔五師姐吃飯也是如此，剩飯不管多少都是燕大叔包圓，不想今日自己也是一般待遇。 只是大庭廣眾之下，接花輕語吃過的東西吃，也叫沈放臉上發燒。店內的跑堂食客無不瞧著他偷笑，更有好事的偷偷朝他豎起大拇指。 他有心不肯，花輕語眼光掃來，到嘴邊的話又生生嚥了下去。 不管什麼包子，上面總有淡淡的香味，有的甚至還留著花輕語的整齊牙印。饒是他如今什麼都提不起精神，也是心頭亂跳。在旁人異樣目光之中，沈放幾是一口一口，把十幾個包子都吞了下去，然後急急起身走人。 誰知花輕語今日是拿定主意要拿他當豬喂，出了門，一路之上，看見新鮮的小吃就要上前買上一些，不管三七二十一，嘗過之後，統統塞進沈放肚子。 沈放欲哭無淚，心道，為何這燕京城早上的小吃如此之多？什麼旋煎羊白腸、鮓脯、抹髒、紅絲、批切羊頭、辣腳子、薑辣蘿蔔、夏月麻腐、雞皮麻飲、細粉素籤、雞頭穰、香棖元、冬月盤兔、旋炙豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶鱠、煎夾子、煎豬髒……一大清早的，葷腥不忌，暴飲暴食，這樣真的好嗎！ 宋時諸多菜品，特別是小吃，常帶“旋”“煎”二字。其中“旋”指的是旋即，旋吃旋做之意，“煎”並非都是用油，相反水煎的東西更多一些，平鍋一層淺水，不但保溫，更能入味。 燕京更是如此，冬日天涼，街上擺攤的吃食，若要熱騰，便是這兩種最多。 不知不覺，兩人已經走到城西南，越走越是偏僻，街上店鋪也是越來越少。此處乃是常清坊和永樂坊，住的多是城中窮人。 花輕語到了此處，腳步忽快，兩邊的店鋪自然也不看了，走到一處，忽然停步，道：“‘自力社’？這是個什麼所在？” 沈放見是一個極大院子，前面有一高大牌樓，上書“自力社”三字，大門卻是緊閉。門前還有跨刀持槍的兵卒守衛，搖頭道：“我也不知。” 花輕語道：“那進去瞧瞧。”其實花輕語自然是有意來此，昨日郭汾陽悄悄塞給他一張紙條，寫了一個地址，便是此處，只是紙上並無“自力社”三字。 沈放搖頭道：“你沒見大門關著，還有兵士把守麼，想是官家的地方，咱們怎生進得去。” 花輕語道：“問問再說。”來到大門之下，問那兵卒道：“喂，此間是個什麼所在？” 她若是客客氣氣，那兵卒定然趕她，可花輕語大喇喇張口就問，那兵卒倒不敢無禮，又見她衣飾華貴，容貌秀美，更不敢小視，道：“回姑娘，此處乃是我朝的學院。” 花輕語皺眉道：“國子監不是在城北麼，你當我不懂麼？” 金人確實善於學習，有從善如流的優點。佔據江北之後，對漢人的科舉制度也是全盤照抄。天德三年(1151)，便初置國子監，是為金國的最高學府。 兵卒見她頤指氣使，更陪著小心，道：“姑娘不知，是學院不是書院，此乃我大金新立的學堂，專門教授窮人家的孩子，謀生之道。” 沈放一旁聽見，大吃一驚，脫口而出道：“你說什麼？” 兵卒見他捧著一堆東西，只當他是個下人，有些輕視，但還是道：“我大金皇帝體恤百姓，可憐許多人沒有吃飯的本事，特意開了這學堂，教授算賬、識藥、打鐵鑄器、紡織燒瓷的本事，就連炒菜做飯也有呢。” 沈放目瞪口呆，這不就是自己想的那般學堂麼？原來金人已經有了。 花輕語未留意沈放神色，自己也覺新鮮，道：“竟有這般的學堂，好生新鮮，我等能入內一觀麼？” 那兵卒面露難色，道：“此處都是窮人家的孩子，若是往常，放你們進去，也沒甚大不了，可今日不行。” 花輕語皺眉道：“今日為何不行？” 那兵卒道：“今日有貴客上門，學院的老爺們都在，我等可不敢惹事。”本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！