眾多主要角色配音的洪金寶、曾志偉、黃秋生、劉青雲、葉德嫻、周慧敏、林青霞等人。為主角配音的是喬納森泰勒托馬斯（童年）、和馬修不萊德瑞克（成年），主角師傅醉道人的配音是詹姆斯厄爾瓊斯，主角叔父刀疤的配音是傑勒米艾恩斯，其他還包括烏比歌德堡、羅旺愛特金森（大名鼎鼎的憨豆先生）NathnLan和ErnSarba等。
一時之間，香港颳起一陣動畫熱潮。同樣在Hanu電影公司的幫助下，在美國好萊塢，迪斯尼公司也是再次大造聲勢。《酒劍仙》也被影評人認為是0年底最受期待的電影。
《酒劍仙》。的首映式被定在了十二月二十四日，聖誕節前夜。香港和美國洛山機將同時舉辦規模盛大地首影儀式。此後，《酒劍仙》。將在香港和北美的幾大主流院線與觀眾見面。
嚴俊並沒有參加當天下午舉行地首映式新聞釋出會。而是在繼續拍攝《崑崙三聖》。香港方面的釋出會由陳欣健主持，麥嘉導演和攝製組的中方成員回打了記者提問。其中為影片配音的張學友和周潤發、劉德華、周星馳、一干配音演員都引起了到場記者的注意，一時謀殺了不少非林。
同時，洛城好萊塢在美方製片唐漢的主持下，包括導演羅傑阿樂斯和羅伯敏考夫等人在內地美方攝製人員也召開了新聞釋出會。
二十四日晚七點三十分，《酒劍仙》正式上映。嚴俊也偷偷獨自一人坐在影院角落地一處等著影片�