第10部分(2 / 4)

圖,請泥瓦匠們蓋。正屋三間青磚瓦房,兩邊各有兩間廂房,院子一角還預留了一片地方,做牛馬棚,另一角則蓋了廚房。

前院青磚鋪地,後院用石塊鋪成路,闢出地方種花種菜。後院本來就有兩顆大大的無痛,夏季正好乘涼。正堂前面地面前伸,兩邊的門相對,剛好一條長廊。那五穀輪迴之所用青石板鋪成蹲坑弄成斜的,用水一衝就乾淨了,糞池剛好挖在牆外面,上面蓋了石板,省的臭味熏天。。至於清理嗎,另外一邊的鄰居包了下來,他們家地多肥料少,正好。

蓋了屋還得有傢俱,張雲又央人砍樹做傢俱。正屋的八仙桌,太師椅,橫架,廂房的床,櫃,梳妝檯,碗櫥等等傢俱一應俱全。

全都弄完前前後後花了整整一月!算下來花了28兩銀子,接下來還要搬家,古人重視遷移,為了慶賀喬遷之喜,得擺一次宴席。張雲把日子訂到十八。

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023 喬遷之喜

把家裡的東西搬到新家後,張雲意識到家裡太空了,很多東西都缺,慢慢辦吧。

這個月以來豆芽的銷量已經穩定下來。張雲算了一下,估摸每日約200斤綠豆芽,250斤黃豆芽(包括香滿樓的定例和給鎮上飯館送的)。現在有別的人也賣豆芽了,不過不如張雲家的,影響不大。張雲佔了先機,豆芽品質又好,飯館酒樓都買她的賬。

出去豆子的成本,一個月毛利潤將近三十兩!糧店的老闆每月賣給張雲600多斤綠豆,1000多斤黃豆。加上豆芽的興起,他的出貨量翻了幾番,他打算擴大店面呢。

今天剛好是十五,上個月的這時候大家分紅的時候一個個激動地無以復加。張家和張雲各分了12兩,李老漢分了八兩。這樣的收入比大部分村民一年的收入還多!

過幾天就要擺宴席,得趕緊置辦東西。擺完宴席地裡的麥子也該收了。

村裡總共不到一百戶人家,張雲想著把喬遷宴當做自己的入門禮,準備宴請附近的村鄰和幾家德高望重的老人。紅梅一家很贊成——古人很重視宗親鄰里,張雲的宴席請人請的全,以後做什麼事也更方便。

村裡有人專門做紅白酒席的,張雲親自上陣做炒菜,再僱幾個打下手的就行了。張雲請張老爹幫忙瞧了瞧,準備擺五桌,每桌八個人的量,足夠了。食材大部分是自己採購的,雞鴨魚每桌各一,加上蓮藕,甜品等共十二道菜式,有葷有素,有涼有熱,有菜有湯。張雲看了幾遍,覺得問題不大,便念給眾人聽。

嘖嘖!聽的人倒吸一口冷氣,誰能想到,前些日子還因為窩窩頭都吃不上的一家,轉眼間就能蓋上如此闊氣的青磚大瓦房,擺上如此全乎的宴席。

張雲不以為然,她打算去林子裡捕魚,做成清燉魚,雞鴨也按規矩做成清蒸雞,清蒸鴨,芹菜肉絲,糖醋排骨;素菜是,涼拌蓮藕,嗆爆豆芽,清香手撕白菜,木耳炒豆腐,湯品一甜一鹹:雞蛋湯和蘋果罐頭甜湯;加上一樣麵點:水晶龍鳳糕。對她來說,這樣的宴席相當於出去吃飯時那些小飯店的平常菜式——雖然在這裡很有些了不得了。

張雲列了一溜清單,把錢給了張老爹,央張老爹明天幫她去鎮上或村裡採辦一下。她則去林子裡抓魚——這時候的保鮮技術和儲存技術不發達,在中原內路魚蝦之類算貴重的食材。

第二天到了山上,張雲興致勃勃的走到瀑布下。到了地方,她傻眼了。水潭裡還間或遊著一些銀條魚,水泊裡卻雜草亂飛,腥臭非常,哪裡還有半條魚。

看來是村子裡的人把魚都逮乾淨了,這也罷了,竟然把水泊裡攪得一團糟,可惜這一片美景。

最後張雲只網獲了幾條銀條魚,銀條魚太小,還不夠一斤,只能做成魚湯了,唯一值得欣慰的是銀條魚做的湯味道很鮮美。菜換成了湯,客人有可能吃不飽,張雲決定去了雞蛋湯,額外的一道弄成素三鮮的包子。

到了天黑,臨時灶臺也成了型。十七這一天大家夥兒早早收了攤,收拾事物的乒乒乓乓,收拾器具的乓乓乒乒,忙的熱火朝天。

肉類提前煮熟,其他的也準備停當。能放得包子和水晶龍鳳糕則晚上就蒸好。

第二天一大早,紅梅家和一些離得近的鄰居就來了,能搭把手的都幫了忙。張雲家的新院子裡整整齊齊擺了五張八仙桌(好幾張是借的)。她的右鄰是紅梅一家,左鄰是一個年輕**陳聰氏帶

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