換了在齊國這種物資相對貧瘠，流通速度也不夠快的地方，菜譜就顯得更加珍貴起來，這可都是能養家餬口的老本。
當然，卓安學會的不可能是大廚的招牌菜，但就是大廚手下漏下一點，如果他自己有條件琢磨琢磨，不愁沒本事開個小飯館。一個幫廚，竟然能從大廚手上學到本事，這本來就證明了卓安的心性和人品。
當然，作為一個幫廚和一個書童的要求是截然不同的。
溫綸想了想道：“這樣吧。卓安你先留下，籤兩年的契，如何？”等過了兩年，按照這裡的規矩也該娶妻生子了。若是兩年時間裡，能攢上點本錢，說不準人家想開個自己的小買賣呢？
洛三沒想到溫綸竟然同意讓卓安留下，卓安本人更是喜出望外：“多謝東家！”然後咧著嘴，一個勁兒地傻笑。
溫綸最看重的書童搞定了，剩下的事情就輕鬆了。書童畢竟牽涉到更多的私人問題，還是姚青用的，不慎重不行。
接下來的就公事公辦多了。在把剩下的人看過一遍後，挑選了牙粉鋪的掌櫃、賬房、小二也落實了下來。一個好的管家可遇不可求，溫綸著急也不行。
洛三這一次圓滿完成工作，笑容滿面道：“管家的事情小人放在心上，一有合適的人選就立刻帶過來。”
熊大和溫綸點了點頭。
碧荷送洛三出門，遞上一個食盒。
洛三接過食盒就知道不對，壓手得很。心下有些奇怪，那纖纖細細的姑娘，怎麼像拎著兩根小蔥一樣？等回到家，他開啟一看，上層是六枚各色糕點，下層是一吊錢，比他的仲人錢要多一些。
洛三走後，溫綸想了想：“要不我們去一趟育嬰堂？”
熊大有些不明白：“嗯？現在就去□□？”他也不是沒跟孩子相處過，全都是大茶村那群熊孩子，小時候個個都被他暴揍過。省心的孩子，他就遇到過姚青一個。
可是讀書也不省心啊！更何況，姚青馬上就要一個人住了。
溫綸想到就做：“不是□□。給阿青找個書童。卓安現在可以用用，但是年紀大了，總不能一輩子當個書童。現在跟著阿青多學點，將來如果他肯留下，在茶樓做事更好一些。就是一直能做書童，阿青也要個小廝。”關鍵是，要給阿青弄個同齡人。
小孩子才多大啊？一副少年老成的樣子，將來騙不到媳婦兒怎麼辦？不對，這年頭講父母之命媒妁之言。媳婦兒不怕娶不到，但以後夫妻兩個相處總要點情趣吧？總不能讓新娘子覺得嫁了個老頭！
育嬰堂比書院更遠。溫綸和熊大幾乎走到了城牆根，才看到育嬰堂的字樣。
比起縣城裡的育嬰堂，府城的育嬰堂顯然要乾淨整潔得多，只是房舍看上去有點老舊罷了。
兩人的聽力超群，還沒走近就聽到裡面小孩子的哭鬧和嚎叫聲，宛如正在進行一場群架。等兩人走進無人看守的大門的時候，看到的情況讓人直皺眉。
一個十五六歲的少年，正敞著衣衫，帶兒郎當地鼓掌大笑：“打！狠狠打！誰贏了哥給誰飯吃！”他身後還站著四五個少年，也是一副看好戲的表情，看到兩堆年紀更小的小孩兒打得更加激烈的時候，發出喝彩聲。
溫綸剛想勸阻，那帶頭的少年已經發現兩人，揮了揮手讓兩堆小孩停手，自己滿臉堆笑地迎了過來：“兩位貴客這是？”一邊說，一邊還對溫綸和熊大的衣著打扮上下掃了一眼。
那兩堆打架的小孩兒分開後，一起站到少年身後，臉上帶著討賞的笑容。
溫綸看了一眼，隨即若無其事道：“勞煩小哥兒，想問問往集武巷怎麼走？”集武巷在安江城十分出名。雖然也是生活在貧民聚集的地方，但是聚集著大安江上的大部分船工，車馬行，還有鏢局，這些人還十分抱團，惹上一個跟捅了馬蜂窩一樣。
那少年聽聞是集武巷，正了正臉色：“從這兒出去，一路往北走到大路就能看到了。”
溫綸笑道：“多謝小哥兒。”
熊大伸手掏出兩文錢給少年。
那少年反射性地接住，抬頭一看熊大的眼神，忍不住手一抖，兩枚銅錢叮鈴鈴地滾落地上。少年趕緊去撿，再抬頭的時候已經不見了兩人的蹤影。
京城
皇上輕車簡從，在百工署裡巡視。
工部尚書和幾個官員正在一旁替皇上解說：“目前，箭矢和砍刀都在用流水線製造。效率比以往提高了兩成，現在時間還短，等再過一段時間之後，應該還能有所提升。盔甲的效果也不錯，但是盔甲