“你早就已經研究過了？”孟若婷這才反應過來，“那你的身份也是假的嗎？”
“我的身份是真的。”程惜玉說，“家裡欠債，父親身體不好，我只好賣身還債，被送到胡公子那裡，胡公子聽說我是製茶的技師，就讓我研究松霧茶。”
“他要研究松霧茶，為什麼一定要找你來研究？”米嘉問，“隨便找些製茶大師應該不難吧？”
“那我就不知道了。”程惜玉說。
“你花了多久研究出來？”米嘉問。
“一個多月。”程惜玉說，“我從各種不同得角度，實驗了好幾百次。發現高溫炒制的松霧茶風味更好，這個土灶溫度還不夠高，再升高一些，顏色能好看一點。”
“苦味也會更加嚴重吧？”米嘉說。
“苦味會輕一點，因為外層焦炭化更迅速，形成的焦炭層更薄。苦味是由焦炭層產生的，焦炭層越厚，苦味越重。焦炭層越薄，苦味越輕。”程惜玉說。
“那回甘呢？也會減輕嗎？”米嘉問。
“回甘是因為茶葉裡面的氨基酸分解出來了，和焦炭層的苦味沒有必然聯絡。用高溫炒制過得松霧茶，裡面的氨基酸分解更多，所以會有更明顯的回甘。”程惜玉說。
“也就是說，如果我們調配的好，可以生產出一種不苦但是又回甘的茶葉？”米嘉說。
“理論上來說可以，但實際上是不行的。”程惜玉說。
“這又是為什麼？”米嘉問。
“甜和苦是對比出來的，先嚐到苦味，之後就算只有一點點甜，也會覺得回甘很厲害。但如果之前沒有嚐到苦味，那回甘也會變得不明顯。”程惜玉說。
好壞都是對比出來的，好比有兩座山，同樣都是海拔一千米。期中一座山坐落在800米的高原上，另一座在海拔負八百米的深淵前。
在高原上的山，人家一看就是個小山包，沒什麼了不起的，五分鐘就能爬上去。在深淵的山，一看就是快兩公里高的險峻高峰。
“那就是越苦越好？”米嘉問。
“那也不是，太苦了難以入口，等不到回甘。”程惜玉說，“這中間怎麼權衡，要慢慢研究才行。”
“那你就在這裡慢慢研究吧。”米嘉說。
“好的。”程惜玉說。
“妙清小姐姐。”米嘉說，“你領導程小姐一起研究。”
“好吧。”妙清有些不甘願的回答。
“我們一起找出更好的炮製方法，光大松霧茶，光大松霧觀！”米嘉說。
只是灌雞湯效果不大，過兩天還是要和妙清單獨談一談才行。至於怎麼談，米嘉還沒想好。
“晚上你們去村裡住，不要在這裡過夜。”米嘉想起搜山的事情。
“村裡沒地方的啊。”妙清說。
“我家裡有。”米嘉說。
“那好啊。”妙清立即答應下來。
看看天色也不早了，米嘉帶著一堆人出山。走到半路，忽然獵狗們起了騷動，對著空氣狂嗅。
有些狗抬頭狂叫，有些夾緊了尾巴，有些四處亂跑，也不知道想幹什麼。
連小獵都抬起頭，緊張的發出低聲咆哮。可它似乎也沒有找到目標，四處跑來跑去。米嘉聞到一陣腥風，趕緊把槍拿出來。
“怎麼了？”米大力問。
“不知道，這些狗很不對勁。”米嘉說。
米大力趕緊把獵槍拿了出來，“是什麼？野豬嗎？”
那味道不像是野豬，米嘉四處觀察，什麼都沒看到。過了好一會兒，獵狗們終於平靜下來。小獵跑到一個松樹下嗅來嗅去。
“這又是怎麼了？”米大力問。
米嘉也不知道，他們是找到什麼東西了嗎？他仔細觀察四周，走到那棵松樹下面，隱隱約約有一點腥臭味。
仔細看那棵松樹，上面有尿尿的痕跡。這裡是深山老林，沒有人會專門跑來解決生理問題的。
米嘉湊上去聞了一下，應該是野獸的味道。難道真的是老虎嗎？還是其他東西？
“會不會有老虎？”米嘉說。
“哪裡？這裡？”米大力嚇了一跳，“嘉哥你可別嚇唬我，我這人膽小如鼠，不能嚇的。”
“你過來聞聞，這是不是老虎尿？”米嘉說。
所有人都湊了過去，拼命聞上面的氣味，是一種很腥臭的液體，應該是猛獸的尿液。
可具體是什麼，那就沒人敢說了。誰也沒聞過老虎尿，也不知道尿