發酵的時候會產生熱量，墊料中心最高能到五十度，墊料表面也能有二十幾度。
在夏天這些額外的熱量是不好的，熱過頭了豬食慾下降，不肯吃東西，長不了肉。
但是在冬天就是好事，可以節省保溫費用。正常養豬的話，這種竹棚根本過不了冬，到處都是縫，冷風颳進來凍得要死。
豬吃進去的熱量都用來抗寒了，也是不長肉。飼料比很差，多喂一口就等於成本提高了好幾塊。
有了發酵床就不同，發酵床本身就能發熱，還保暖，等於開著地暖，所以只靠竹棚也可以撐過去。
“始終會到夏天的啊。”米嘉說。
“那時候再建通風散熱設施好了。實在不行，可以先停下來，用別的普通豬欄養豬。”徐教授說。
“發酵床不要錢啊？停一個夏天，發酵床就廢了，秋天要重新配置，那都是錢啊！”米嘉說。
“我們主要是實驗性，實驗性的。”徐教授腦門出汗。
“你要做實驗用自己的錢，不要用別人的錢。”米嘉說。
“這個發酵床夏天不好用？”胡飛也聽明白了。
“不但夏天不好用，其他時間也不好用。”米嘉說，“現在非洲豬瘟很厲害，豬欄要經常消毒滅菌。發酵床裡面全是細菌，一消毒細菌就全死了。”
“發酵床裡面有很多細菌的嗎？”胡飛趕緊問。
“全是酵母菌啊，發酵就靠酵母菌，要不然怎麼叫發酵床，就好像酸奶一樣。”米嘉說。
“酸奶裡面也很多細菌的？”胡飛又吃一驚，“以前我很喜歡吃酸奶，吃過很多，難怪經常生病。這段時間沒得吃，身體就好了。”
“不是，胡總，酵母菌是益生菌，對人體有益的，人體內本來就有很多細菌，算起來的話，可能細菌比細胞的數量還多。”徐教授說。
“原來我滿身都是細菌啊！”胡飛打了一個哆嗦。
“對人體有益的。”徐教授說，“到處都是細菌，人本來就生活在細菌裡面。益生菌多了，有害的細菌就少，發酵床養豬最好的地方，就是讓豬生活在充滿益生菌的環境當中，保持身體健康，不用消毒。”
“你發酵床能對付非洲豬瘟嗎？”米嘉說。
“這個……”徐教授猶豫了一下，“發酵床養豬，豬身體健康，抵抗力強。”
“你能保證發酵床養豬不會發生非洲豬瘟？”米嘉步步緊逼。
徐教授當然沒法子保證。
“一旦發生豬瘟，所有的豬都要銷燬，損失會有多大？”米嘉說。
徐教授沒話說了。
“那怎麼辦？”胡飛問。
“就算普通養豬也不可能保證不染病，非洲豬瘟是新病，沒有特效藥，大家都不知道怎麼防範。”徐教授終於想到了怎麼反駁。
“不，各種傳統手段還是有效的，隔離，消毒，滅菌。”米嘉說。
“滅菌無效，豬瘟是病毒。”徐教授插嘴說。
“這兒基礎設施沒建好，道路沒修，水渠圍牆都沒有，辦公區居住區養殖區沒有間隔，用來養豬能養的好？”米嘉不理他，繼續說
“發酵床養豬不用這多零碎東西，不需要衝洗地面，也用不著水渠，只要有水管就行。”徐教授說。
“還說豬不會生病，也沒有臭味，所以不需要間隔。”胡飛說。
“你會不會生病？”米嘉說，“豬在發酵床裡活得再好，能有你好？你穿幾萬塊的衣服幾十萬的東西，不照樣會生病。”
“衣服沒那麼貴，都是一萬幾千塊的便宜貨，穿來幹活的。”胡飛說。
一萬幾千塊便宜個鬼啊，普通人可能全衣櫃的衣服加起來都沒有一萬幾千塊。
“總之呢，不要發現一個新技術就吧舊的技術全淘汰掉，能不能發展起來還不一定呢。就算能發展起來，也得循序漸進。”米嘉說。
“發酵床養豬是很有前途的！”徐教授說。
“就算是火車，剛發明出來的時候還沒馬車跑得快。要是火車一發明出來，就把馬車全扔了，那不是天下大亂。”米嘉說。
“那要怎麼辦呢？”胡飛說。
怎麼辦，把這些竹棚全拆了唄，不過那也太浪費了，雖然發酵床有很多缺點，可優點也不少。
“你還是按照我的圖紙來施工，施工的時候順便利用這些竹棚來養一輪豬。”米嘉說。
“對對，至少可以養一輪。等養好了可以繼續養。”徐教授說。