找我談過了。”米嘉想解釋一下，發現情況很複雜，沒法子三言兩語說清楚，只好先說重要的部分，“他想在旋轉餐廳那裡開水果加盟店。”
“他……”秦經理意識到了什麼。
“我和唐老闆還有綠洲水果的吳老闆一起上去看旋轉餐廳，發現窗戶都壞了，下雨漏水，地板也壞了，唐老闆很生氣，說原來漏水是怎麼回事。”
“那傢伙居然如此絕情！”秦經理更是生氣，“我辛辛苦苦給他幹了這麼多年，說開除就開除？”
“他應該不能開除你吧，你是物業公司的，不是唐老闆的手下。”米嘉覺得有些不對。
“說是這麼說，可我在萬安大廈幹了這麼多年，總公司早就沒我的位置。唐林跟總公司投訴我，總公司肯定會開除。”秦經理緊緊的捏著手。
“那你打算怎麼辦呢？”米嘉問。
“我……”秦經理把手放開了，“也好，反正我本來就不想幹了，正好出來創業。”
“開除的話能拿到賠償金嗎？”米嘉問。
秦經理呆了半響，最後還是搖頭：“大概是拿不到的吧。”
“那你還有錢創業？”米嘉說。
“有的，省著點花就行。”秦經理說。
“你想做什麼呢？”戰蘭問。
“我……先做餐飲吧，餐飲最好做。”秦經理說。
這話聽著就不對啊，餐飲哪裡好做了，又辛苦又吃錢，還很難做得起來。餐飲行業是門欄低，不是好做。有手有腳就能做，能做好的萬中無一。
米嘉住在市中心，附近有很多餐館，立得住的變成老字號，立不住的來了又去，去了又來，不知道換了多少老闆。
米嘉見過一家店一個月換了三撥老闆，這邊開業大酬賓的廣告還在，那邊就已經貼上旺鋪轉讓了。
“還是謀定而後動吧，不用這麼著急。”米嘉說。
“我就一定要幹出個人樣來，給唐林看看！”秦經理噴著氣說。
“鋪子找好了嗎？廚師找好了嗎？服務員找好了嗎？客戶經理找好了嗎？打算做什麼菜系，定價怎麼定？是做高檔中檔還是低檔？開業優惠怎麼做？萬一廚師不好，怎麼更換？服務員招不夠怎麼辦？你有多少錢可以燒？”米嘉毫不客氣的說。
“工商稅務警察消防食品安全地痞流氓都打點好了嗎？沒打點好人家來找麻煩怎麼辦？”戰蘭補充。
“這個……”秦經理小聲說，“我看人家也沒有這麼難。我認識好些餐飲老闆，跟他們探討過開店的經驗。”
“這個叫做倖存者偏差。”米嘉說，“一百個人開店，十個人倖存下來，你就只見到這十個人，只能聽到他們的成功經驗，看起來似乎不會難。可其他九十個人呢，他們的失敗經驗你知道嗎？”
“倖存者偏差？”秦經理問。
“比如有一座山，很危險，下雨就山崩泥石流，還有老虎，熊，野豬。”米嘉說，“一百個人進山，十個遇到下雨被埋了，十個遇到老虎被吃了，十個遇到熊被咬死，十個遇到野豬被撞死。還有十個很幸運，沒下雨，也沒遇上老虎野豬和熊，你問上過山的人，這山怎麼樣？人人都說很安全，什麼山崩泥石流老虎熊野豬，都是騙人的，我一個都沒看到。”
“我明白了，原來這叫倖存者偏差。就是遇上老虎獅子的人都死了，沒遇上的活下來，所以活下來的人說沒有老虎獅子。”秦經理恍然大悟。
“就是這麼回事。”米嘉說，“創業有很多困難，但不一定人人都會全部碰上。有些人運氣好，只碰到小困難，克服了就成功了。可人人都能運氣這麼好嗎？”
“米老闆你年紀不大，懂得東西還真多。”秦經理心服口服。
“沒有，沒有，都是……長輩的教誨。”米嘉沒法子解釋自己從兩年後穿越回來，只好這麼說。
“多謝米老闆指教，我經過慎重考慮，決定……”秦經理頓了一頓，“還是要去創業！”
米嘉恨不得打他一巴掌，說得口水都幹了，合著全白說。
“你這是什麼意思？看不起我們嗎？”戰蘭也很不高興。
“不是，當然不是。”秦經理賠笑說，“我這次準備很充分的，做了這麼多年物業，城管衛生消防都熟，客戶也不少，只要找個好廚師，找個好鋪面，應該沒問題。”
“好廚師好鋪面哪有這麼容易找。”米嘉說。
“不做這一次，我實在是不甘心啊！”秦經理說。
“那我祝你大展宏圖，前