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而阿飛很不客氣，看似大大咧咧的將其中的一段魚肉一分為二。當切到中間的時候，他就發現了不對，在魚肉的中間小當家還放了東西。阿飛的瞳孔緊縮，把魚卷兒展開，裡面居然還有一根芯兒，或者說叫做“龍骨。”
這裡的龍骨並不是脆脆硬硬的，看起來是棕黑色的樣子，一根細長的圓柱形，甚至做出了節段的感覺，就好像一根根的骨頭，吃起來的味道也很不同，有點像是滷過的牛肉，口感很鮮嫩，但是遲到一般，阿飛的眼睛緊縮了一下。
這個牛肉非常有嚼勁，但是外面是酥嫩的這不正常啊，就好像裡面是牛肉乾，外面是燉牛肉似的。阿飛從中間將牛肉切開，才發現裡面有一根芯，好像是曬乾的茶樹菇。難道說……阿飛不得不為小當家的奇思妙想鼓掌了，的確是與眾不同的創意他也沒有想到小當家居然能夠做的這麼多。
小當家看到阿飛發現了秘密之一非常高興，不過趁著煮魚肉的時候他可是幹了不止這麼一件事情哦。
阿飛放下了刀叉，本來已經胸有成竹，想好了怎麼評鑑，不過看到小當家有些俏皮的眼神的時候，突然又頓了頓，難道說還有其他的東西麼。阿飛不敢大意，小當家的樣子很明顯就是做完惡作劇的時候常常用的笑容，難不成他還被擺了一道。
旁邊的人已經斷斷續續的停下刀叉了，只有阿飛特立獨行的還拿著刀叉，不過時間還有不少，就算他把整盤菜都吃了也是可以的。雖然這位仁兄看起來的確是很有競爭實力，非常強，滿身冷氣的樣子，但是說不定外強中乾啊。
所以大家也只是笑一笑，自己思考自己應該怎麼說比較合適了。
阿飛倒是不介意大家的眼神，還在認真的思考著，這裡龍頭龍尾是蘿蔔雕刻的他有注意到應該是動不了手腳的，龍身也切開了，發現了龍骨，剩下的就只有擺著好看，增加趣味的幾個小蔬菜的，看樣子還淋上了一點椰汁，該不會說這是椰汁蔬菜吧……
想到這裡阿飛的眼角抽了抽，自己果然開始胡思亂想了，不過還是試一試再說吧，於是阿飛叉了一口配菜吃了起來。
這個時候上面的桑塔先生已經注意到阿飛的動作了，他無奈的扶額，好吧，阿飛是不是飢不擇食了，怎麼連擺設用的配菜也吃了起來。不對…。。很快桑塔先生就發現了問題他非常瞭解阿飛，看來一定是有什麼不同尋常之處吧。
而當阿飛把叉子上的食物放到口中的時候他馬上愣住了，如果剛才那個是做出了牛肉的口感，而沒有做出牛肉的形態，這個就是做出了蔬菜的樣子而沒有做出蔬菜的口感，這種冰冰涼涼清新的滋味和剛才酸酸甜甜的口感融合在一起讓人胃口大開，這根本不是配菜啊，原來如此。阿飛把叉子停了下來，小當家果然不同凡響，這種巧奪天工的想法，創意，用新鮮的鯉魚製作的龍身，用茶樹菇和豆腐皮配合製作成具有牛肉口感的龍骨，用加上冰塊冷卻過的各種時蔬染色切片做成的類似筍片，丸子之類冰冰涼涼帶著椰香味的配菜，的確是非常傑出的創意。
同時阿飛也注意到了，小當家擅長用一種如今大陸上罕見的手法烹飪，造成了在比賽過程中為了儘量迎合口味有些降低的水平。對於大陸通用的烹飪規則小當家是非常熟悉的，但是卻不習慣使用這樣的手法這也算是一種缺陷吧。他要學習的還要很多，萊奧先生恐怕也正是為了讓他體會到這一點才讓他離開卡里奇去歷練吧。
很快他們的時間也到了。
首先開始的是廚師們的評定，內容非常簡單，報出菜名，然後說出自己的寓意，緊接著評審給你估出大概的等級範圍。
看著一個個的廚師走上臺，小當家心中也有一些緊張。
他不知道面前的兩個評委對於他的創意有怎麼樣的評價。
因為小當家站的位置比較靠後，所以他可以先看一看別人的評定。如他所料的，大部分廚師都給出了四級到六級的評定，這已經是非常高的水平的，因為這裡的參賽選手大部分年齡都在二十歲以下。而且有幾個天賦異稟的甚至達到了肯定的六級半的評價，事實上六級是一個跨度，也就是說他們已經超出了六級，但是對於七級這樣一個考驗廚師創造性的階段還達不到，這主要也是因為他們的年紀和閱歷尚淺。
很快到了小當家。
“我的菜名叫鯉魚躍龍門，選自華族的典故，用新鮮的鯉魚肉進行烹飪，就是取自這個寓意。”小當家給自己的介紹非常簡練。
臺下的桑塔一副信心十足的樣子，讓上面兩個人都有些奇怪，這個孩子才十二三歲在這