食評鑑師——蘭飛鴻先生。”
聽到這裡小當家的眼睛突然睜大了，就看到一個面容俊美的男子走了上去，看起來異常眼熟，那不就是阿飛麼？小當家愣住了，這個時候臺上的人也似有所感的往小當家這裡看了過來但是沒有什麼反應，又淡淡移開了眼睛。
小當家不由得有些難過，看來是他想錯了，本來就是不同的世界，怎麼可能阿飛在這裡呢，只能說是人有相似吧，阿飛應該更喜歡烹飪而不是品嚐的，想必只是偶然吧。小當家也沒有心情聽下面的評委人選了，他們大多是本地的富商，來真正品鑑的只有蘭飛鴻而已。
這個時候主持人在臺下看到了蘭將夜，突然興奮的說：“這不是蘭大師麼？您該不是來做評委吧。”
“不不，我只是來湊個熱鬧的，做評委的是飛鴻，我就在這裡看看吧，這裡看起來有很多青年才俊啊，呵呵。”蘭將夜似乎沒有小當家想的那麼嚴肅很隨和的中年大叔樣，小當家看著他眨了眨眼，然後就靜靜等待比賽開始了，阿里已經退到了觀眾區，雖然只是小小的廚師鑑定，但是還是有很多愛湊熱鬧的人的。
時間差不多了，蘭飛鴻站了起來：“比賽題目，——做一道特色主食。”
主持人把大鑼一敲，比賽正式開始。
☆、一級廚師考核（下）
第五章
一級廚師考核（下）
廚師麼，這個職業是非常有意思的，小當家一直都是這麼認為的對於廚師這份職業他是相當熱愛的，在他其實算得上短暫的前世，他一直致力做出讓人們幸福的料理，因而憑著這份熱忱成為了史上最年輕的特級廚師。這一份愛並沒有因為時空的改變而消失。小當家有時候認為換一個時空也是好事，因為可以領略到更多的美食，和更優秀的大師學習。
在聽到“主食”這個考題的時候，小當家很從容淡定，中華飲食幾千年的歷史，在主食方面實在有太多太多，太廣泛的系列了（不是菜，是系列），在麵食，在米飯，在粥類等等這些廣泛的界定中，實在有很多的主食系列的菜餚。他沒有馬上開始動手，儘管聽到題目之後他的腦子就瞬間湧出了很多想法，但是他的習慣還是先觀察一下對手，看看別人是怎麼應對的。
讓他有些不解的是，在場的所有人幾乎是有志一同的選擇了以面為主題的作品，而其中以燴麵為主，不同風格的麵食，但是大多是沒有湯的炒麵之類的。
但是在小當家看來，湯麵是一種極具特色的主食，他在最終的特技廚師考驗中就曾經做過墨魚面，雖然身處不同時空，但是食材是齊全的，小當家想想還是沒有選擇這道料理，因為萊奧希望他做到的是，穩，如果過多的展現不必要的東西，他在今後的職業道路上會走的不順，對料理雖然執著，但是也瞭解這個時空的食物主流，本來就選擇了另類的特色料理，要是在做這道菜的話，恐怕會過分的引人注目啊。
最終，小當家選擇的系列是，在這個世界，華族人依然非常喜歡的一種早餐：粥。
中華粥文化博大精深，有很多極具代表性的作品，而現在他選擇的是一道家常菜，沒有過多的手法，但是很容易表現廚師的用心——八寶粥。
八寶粥的類別有很多種，原料各不相同，原本是因為有一定的藥用價值，而且有文化特色，在臘八這一天幾乎是必備的菜餚，在家家戶戶的傳做下有了很深的文化底蘊，而演變到後面就有了各式各樣的不同形式的八寶粥。小當家選擇的這種八寶粥，是八寶粥中極具代表性的一種選料：紅小豆，胡桃，松子，柿子，粟米，糯米，小米，棗泥，桃仁，杏仁，瓜子，白糖以及紅糖。
數起來這個材料科不止八種了，但是這樣的組合是有相當的藥用價值的，既有堅果類的這些組合也有新鮮蔬果的組合，全面補充營養，也讓身體達到一種均衡的狀態，最重要的是，有很好的味道。
於是場上就出現了一個另類的選手。
大家都不明白那個看起來漂漂亮亮很可愛的小孩兒在做什麼，雖然他們聽過“粥”這種食物麼，不過傳統的早餐還是更深得他們的意的，所以也僅僅是聽過，並沒有多少人真正的品嚐過這道菜的，因此小當家的行動在在場的所有人中間應該是算得上另類了。
就看小當家一個人在淘米，洗米，這裡的灶臺自然和卡里奇的高檔不一樣了，還是很麻煩的，不過小當家也習慣了（家裡用的就是這種），因而看起來雖然有點小小的灰頭土臉，有點菸，但是整體看來還是白白嫩嫩的小包子麼，很好很好。
很快隨著小當