裡，可沒這麼多油給她用。
油熟了，倒下老闆早切好的一盤狼肉，反覆的油炸，起鍋，濾幹，裝盤。
再將山椒，花椒細細的切碎，均勻的撒在上面，再來一點蔥花，色香味俱全。聞一聞，還有燒烤後餘下的香味。
老闆從楊子千手中接過狼肉時，心裡就知道，成了！
“客官，這肉，是狼肉，又經過我們細細的加工，您呢，是第一個客戶，就優惠您，收您三十文，可好！”故意將菜放在他面前晃了兩晃，話說完，菜都還沒上桌。
“行了，行了，只要你的值，還怕我賴帳不成！”本來五分飽了，結果一聞這狼肉味道，覺得，肚子才只墊了一層底！
老闆心情大好，高聲大叫：“好嘞，精製狼肉一盤，您老慢用！”
黑心的老闆，擅自漲價。乖乖，自己好像虧大了！
心裡氣鼓鼓的，面上卻不顯。
“姑娘，幫人幫到底，送佛送到西，再麻煩你做一盤，等一下，如果好銷，我多給你一兩銀子！”老闆沒想到，自己多了一個心眼，漲了十文，客人還是要買。
一不小心，自己的菜，超過錦記酒樓了！老闆的心，狂跳了幾下。也知道，能賣高價，得益於小姑娘的獨特製菜方法。於是，主動提高價格，外帶，要求學學技術。
這邊，楊子千想著，反正這也簡單，能主動多漲一兩銀子，也算他有良心了。當下，點頭，再次開工做菜。
“好吃，再來一盤！”漢子高聲大喊。
“就來，就來”楊子千的第二盤菜才起鍋，又被老闆端走了。
“什麼好吃，我們也要來一盤！”進門，兩個年輕的讀書人打扮的客官，沒等老闆招呼，就提出加一盤。
跟風，典型的跟風。見別人說好，自己見都沒見著，也跟著說好。楊子千搖頭，還讀書人，點自己的主見都沒得，是書讀得太多了，讀蠢了！
“客官，是我們店密制新菜，狼肉，三十文一盤，您們要嗎？”老闆滿臉堆笑，上前招呼。
“來一盤，償一下你這菜是不是比錦記的好吃！值不值三十文！”年輕人絲毫沒有猶豫。
這是啃老族吧，只買貴的，不買對的，越貴，越顯示他們的身份吧。唉，這縣城，生意當真好做。要不，自己也來這兒開個酒店算了！楊子千在操作間，暗自打量著兩人。
經過她兩次演示，廚房裡的廚子已經能獨立操作了。
那叫貴子的跑堂小二高唱著端上狼肉，兩個小年輕動筷，送進嘴裡後，也大聲說：“嗯，好吃，吃好！”
“怎麼樣，老闆？”楊子千有些自得的朝老闆笑道。
“姑娘高明！”老闆伸出大拇指，並從錢袋裡掏出三兩銀子：“姑娘，請收好！敝人姓徐，以後，如果有什麼好吃好喝的要賣，請姑娘第一時間考慮送到老徐這兒來！”
送楊子千出門，徐老闆真摯的邀請。
“對了，我差點忘記了，我爹那兒有七隻雞，你要不要買下！”楊子千順杆子往上爬，問道。
才剛說了第一時間送來，可不包括這最普通不過的雞啊。但是，如果，有意外的話，他倒不妨收下。
“姑娘又有什麼保證賣得出去的方法？”徐老闆心裡打著小算盤，朝楊子千笑問。
狡猾的狐狸！
“徐老闆這是打算超越錦記？”楊子千歪著頭問。可別欺負小孩子，欺負小孩子，是要挨雷打的。
“嘿嘿，如果有那本事，將是老夫平生之最大喜事了！”做生意，最不怕名聲大。如果，能超越錦記，哪怕那家人的後臺夠硬，自己也是不怕的。
要想做第一，沒兩把刷子是不成的；無緣無故的做第一，不付出點代價也是不成的。
楊子千就這樣微笑著看著徐老闆。
也不說話，就看著，對，看著就好。
終於，徐老闆被她看得心裡發虛了。
“如果姑娘願意，徐某倒捨得下本錢！”言外之意，就看你有沒有那本事。
廢話，沒有金鋼鑽，怎麼敢攬瓷器活！
“這雞嗎？”楊子千想起農家樂最常見的是一雞幾吃。但，在西宋，她還沒下過正宗的館子，也不知道，這時候的人，都最常見的吃法是什麼。
徐老闆的心都提到嗓子上了。
楊子千話題一轉問道：“請問徐老闆，貴店廚師會做幾樣吃食？”
喲，這小姑娘，真不是簡單的。
知已知彼，方能百戰百勝！