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在最後一排地角落裡，許可心終於找到了那張“陌生”的面孔，任秋擦拭著自己的廚刀，感覺到許可心地目光後，抬起眼掃了過去，如同沒看見她一般。
許可心有些失望，不過想到任秋昨晚強調不能暴露身份的問題，她也就釋然了，於是也收回眼光認真開始準備比賽。
第三場淘汰賽為開放類比賽，參賽者可在八大類烹飪方法中任選一種自己最擅長地技藝製作菜餚，這場比賽同上一場比賽一樣，也是淘汰十人，最後留下二十人。
八大類烹飪方法主要燴、拌、煎、炒、燉、煮、烤、拔絲，其下再各分很多小類，製作方法比較相近地也同樣歸類在一起，比如“煮”這一大類中便包括了“燒、煨、煮、蒸”等很多小類。
許可心得知題目後有些迷茫，她最擅長的技藝是什麼？她還真沒有想過。她在學廚藝時師父要求極高，她雖然總聽人說“術業有專攻”，但是她地師父卻不這樣認為，他告訴可心，一個出色的頂級廚師，必須會製作所有的美味佳餚，不僅要“精”而且要“博”。她在這樣嚴格的要求下成長學習，導致她一時不知道該做什麼菜才好。
她想了一會，既然是中秋節，象徵團團圓圓、圓滿，那麼做一道糯米圓子好了。
糯米圓子是道喜慶宴席必不可少的菜，結婚、生子、及第高中、壽宴等等宴席上，總是會在末尾端上這道菜，也正是因為它的象徵意義好。
許可心選來新鮮豬肉、鮮藕、冬筍、蘿蔔、雞蛋、澱粉、糯米，手腳麻利的開始做起來。
曹公公見過她昨天的作品，便對她今天的表現很是期待，他是膳食司的高人，不消一會就知道她要做什�