傅，你這麼多問題，讓我回答哪個好？”李永笑著讓開老頭的魔掌，丫掌勺切菜的，手勁不小，抓著也沒輕沒重的。
“現在數量有限，只能先供應魚味館這邊；品質也不是太穩定，但能從外表的細節看出來，您老人家想要，可能還得等一段日子。”
“哼，”老頭不高興了，大聲埋怨：“就這小飯館？簡直就是糟蹋那些魚蝦，都不知道你們怎麼想的，咋也要弄高階一點，價格高一點，不愁沒有人來吃。就算是特供魚蝦，也比這麼個小飯館來的賺錢。”
李永和梁嘉亮對視一眼，李永是不想操心，怎麼弄都行，梁嘉亮是想借這個機會，打下事業的基礎，起點不能太高。
“老百姓也要吃飯不是？”李永笑著打趣：“好東西不能都給那些有錢人吃了。”
劉鐵真翻了個白眼，語氣轉而變得緩和：“兩位小哥，我這麼說也是為你們好，每個東西都有他的價值，好東西就不該賤賣。這麼好的魚，這麼難得，你們的價格一定要弄得高一點，要不然，大家都搶著吃，你們要是供不上，那怎麼辦？”
“劉師傅您說得對，這些個問題還要多多請教，至於那些個魚蝦，只要條件允許，一定給您弄一些，您要是有什麼特別的需要，也可以提前打個招呼，我儘量滿足，”李永跟楊大炮他們接觸多了，知道要怎麼搞定這些老傢伙。
果然，劉鐵真聽了就很高興：“好，小夥子你不錯，飯館這邊有小姚、小陶掌勺，我給你們弄個菜譜出來，好好規劃一下，不能讓好東西給糟蹋了。”
李永這個時候才知道，劉鐵真身邊那兩個年輕人都是他的得意弟子。
本來，陳老頭幫忙找廚師，就託劉鐵真給介紹，劉鐵真聽說是個百十平米的小飯館，就挺不樂意的。無奈之下，陳老頭就丟擲了“黃海野魚”這個噱頭，老頭一吃之下，就親自出馬，還給派了倆得意弟子。
劉鐵真在餐飲行業浸淫多年，對這個行業的瞭解可謂透徹，讓他來操刀這麼個一百多平方的大眾餐館，雖然是大材小用，卻能讓魚味館少走很多彎路。
“黃海野魚”被確定為招牌菜，價格高高在上，並且是限量供應；然後是普通的野魚，價格也不�