這輛冷藏水產車穩穩慢慢開回酒店的後廚通道，再一起在倉庫裝卸工的配合下，將這兩箱極為鮮活的水產從車上搬下來，送進大堂的海鮮展覽區時，方大叔和胖胖中年人也一起隨著柳家成走到。
“喲，這海膽好啊！”方大叔一看到在那海水池裡隨著海水不斷飄浮的海膽，立刻眼睛一亮，緊走兩步，渾然沒有了先前的不屑。
知道這一類的美食家肯定有自己辯識食材的一套，王漢不再自誇，只微微一笑：“剛從海里撈的。”
不過他心裡對方大叔的印象倒是好了些。
且不說這兩桌人倒底是否同夥，但在這一點上，方大叔還是說了實話。
“這龍蝦的個頭小了點吧？”那胖胖中年人沒有對海膽發表意見，倒是皺眉指著龍蝦。
“大的早上就撈了，現在撈的肯定是應顧客的要求湊和著送過來的。”柳家成其實也有這種感覺，但此刻聽胖胖中年人這麼一說，柳家成就不幹了，在一旁有些忿忿地刺了一句：“反正是論斤賣，不是論個賣，只要肉質鮮嫩就好。”
胖胖中年人這下就被堵得沒話說了。
是啊，論斤賣，個大個小還不是同樣的單位價值。
見胖胖中年人被噎的，王漢心中暗爽，表面卻還是再度微微一笑：“如果二位還是不放心，可以先進廚房看一看有無其他不新鮮的海膽和龍蝦，我們再送進去處理。”
大廚整飭海鮮的手藝，肯定是不能讓這兩人現場觀摩的，那得心腹弟子才有資格。
“行，我們先進去轉轉。”方大叔倒也沒有推辭，大方地揹著手先進了廚房，而胖胖中年人猶豫了一下，也跟著進去了。
……
近半刻鐘後，一盤新剖開的龍蝦肉首先端出了廚房，被一直守候在廚房門口的方大叔迫不及待地端回了大堂的桌子，卻留下那小年輕的父親繼續在廚房門口守著海膽粥。
知道他們還是怕廚房裡的人故意動手腳，王漢也沒有攔阻。
厚厚的龍蝦殼被巧妙地分成了幾份，白嫩的龍蝦肉上撒了少許的蒜蓉和薑蓉，飄著一股濃烈的蒜香，讓人食指大動。
王漢悠然地站在小年輕媽媽的身邊，看著她輕巧地用勺子將一小段半寸長的白嫩龍蝦肉從殼裡脫離，再拿給已經安靜下來，睜著大大眼睛盯著的小蘿莉。
小蘿莉那粉嫩的小手不客氣地抓住龍蝦肉，一咬，那黑葡萄般的無邪眼珠子頓時一亮，很享受地大口大口地咀嚼了起來。
王漢笑著逗她：“小美女，龍蝦肉好不好吃？”
“嗯，好吃！”小蘿莉很用力地點頭：“很好吃！”
在座的方大叔等人這才眉宇鬆緩，紛紛挑了一段帶殼沾蓉龍蝦肉放進嘴裡吃。
“嗯，不錯，鹹、香、嫩、再有新鮮的甘甜。”很快，方大叔也滿意地點頭：“個頭雖小，肉質很嫩很鮮。王總，你們這個選材很不錯。”
一旁恭敬候著的粵菜大廚徒弟這才微微鬆了口氣，臉上有了幾分喜色。
“我們的龍蝦選材不錯，我們廚師的手藝也不錯吧？”王漢笑道：“原汁原味，無腥無老。”
方大叔的目光有意無意地從對面胖胖中年人的那一桌掃過：“是不錯。所以，這麼好吃的東西，傳出去，難免有人會嫉妒。”
王漢心領神會，徹底確定他們是真的與那一桌沒關係了：“不招人嫉是庸才。我可不會因為怕嫉妒，就不賺錢。”
“哈哈，說得好！說實話，吃了這龍蝦肉，我對你們的海膽粥大有興趣啊！”方大叔爽朗大笑。
隨著他的笑聲，周圍好些正在觀望的食客們也紛紛舉手：“服務員，我們也要一盤龍蝦！”
……
龍蝦的危機暫時解除了，王漢笑著和柳家成一起滿意離開，來到後廚。
王漢正準備交待接下來的事，柳家成的電話突然響起，待接聽，講了幾句，柳家成臉有不忿地對王漢道：“查過了，那胖胖中年人那桌，其中有一個客人是流城市富南溫泉度假酒店的經理，姓春。”
王漢眉毛一挑：“不是我們的會員？”
“也是。”柳家成臉上有幾分怒氣：“估計是以前我們的經營和他們沒有任何衝突，所以他們無所謂，現在我們經營溫泉，有了利益之爭，他們就來探路。”
王漢冷哼：“探路無所謂，但用這種低賤的手段來誣陷，就不能容忍了。”
柳家成目光一凝：“您的意思？”
王漢冷下臉來，迅速吩咐了幾句。