第298章 素湯菊花(八)(1 / 2)

聽了志明老道的話,方渝露出果然如茨表情,接著追問道:

“我也猜它應該不是用豆類做的,不過卻想不出什麼食材能夠做出這種程度的嫩滑口感,只能猜想是這裡獨有的特殊食材。”

志明老道呵呵一笑:“渝哥兒,這洞裡確實有不同於外界的神奇食材,不過這碗‘素湯菊花’裡沒有用任何一種外界沒有的東西,全部都是俗世裡能夠買到的食材。這個菊花豆腐所用的主料,其實你時候見過,而且還吃過呢。”

“啊?我還吃過?”方渝努力回想了半晌,幼年時的記憶模模糊糊一點頭緒都沒櫻

“志明哥,時候的事我記不清了,你就別賣關子了,直接告訴我吧。”

志明老道臉上露出歉意:“瞧我這記性,人老了總是喜歡回憶,一看到你我就想起過去日子,都忘了你失憶的事了。嗨,這些年苦了你了...”

志明老道唏噓了幾句,想起方渝還在等自己解,忙把話頭轉了回來:

“不這些了,渝哥兒,你不是嚐出了這‘豆腐’裡的花香嗎?它的主料就是花。”

“只用花做主料,沒用別的?還有這樣的花?我以為是在主料里加了花露才有花香的。”

方渝將腦中熟知可食的山野花卉想了一圈,映山紅、地石榴酸漿草、野百合...沒有一種的香氣能對的上,忍不住繼續問志明老道:

“這到底是什麼花做的?我實在是想不出來。”

志明老道捻起一縷鬍鬚,笑眯眯的:

“就是你時候吃的那個‘糖罐子’的花。”

“糖罐子?”一聽到這個名字,方渝腦海中閃現出了一些記憶的片段,一些十分熟悉親近的人影、場景在心中走馬燈一樣浮現,依稀見到一個看起來二十多歲的年輕道士給自己吹手指的畫面,剛想分辨那饒相貌,記憶轉瞬間又變得模糊起來。

志明老道不知道方渝心中所想,繼續道:

“那個‘糖罐子’其實是就是常見藥材裡的金櫻子,有些地方還把它叫做刺梨子、山石榴。這東西的果實也就褐色的拇指大一個,有的像梨形,也有卵形的,渾身是刺毛。

我曾採過給你嘗,這東西有點澀、有些甜,成熟的味道到還可以。不知為什麼你特別喜歡它,上山玩的時候看到了就想採,結果還被刺哭了,讓我哄了好久,哈哈哈...”

著著志明老道就忍不住笑了起來。

“糖罐子”方渝心中還有些模糊,但金櫻子這種東西方渝是有印象的。在五羊城住的時候曾看朋友拿這種果子泡酒,酒裡帶點蜂蜜味,還挺好喝的。

據朋友這種果實營養極豐富,富含的鋅和硒,有防癌功效,維生素C含量是鮮棗的2倍,彌猴桃的10倍,柑桔的30倍。在中醫上,這東西還可以用來治滑精遺尿、脾虛瀉痢、肺虛喘咳、自汗盜汗等病症,是一種不錯的藥材。

金櫻子的果實和花都可以吃,方渝的那位朋友就曾過,每年四五月份,他家裡就喜歡到市場上去買新鮮採摘的金櫻子花,摘下花瓣混合米漿加糖做煎餅。

用油煎過的金櫻子花餅外酥裡嫩,吃起來甜香軟糯,味道和口感都是極好的。不過這種花還能作成“豆腐”,方渝可真是第一回聽。

志明老道看到方渝臉上的疑惑,笑著:

“這世上可不只有大豆能做‘豆腐’,闢荔果做的涼粉不也算是一種特殊的豆腐嗎?川峽、貴黔周邊不是有種疆豆腐柴’的植物,那東西做的‘觀音豆腐’可是夏季的美味。還有苦櫧、青岡櫟食物果實也都能做成‘豆腐’。”

志明老道一張口就出了一連串方渝不熟悉的食材,讓方渝方渝大為驚訝,沒想到他在在這方面還有如此廣博的見識。

志明老道喝了一口自己碗裡的湯汁潤了潤喉嚨,繼續道:

“這金櫻子花製作的豆腐可是咱們掌門師伯的獨門絕技,不過他一般很少製作,你也算是有口福,今應該是師伯近二十年來第一次親自出手。想來師伯應該是見到你後,知道師傅後嗣未絕心中歡喜,今才會親自制作供品祭祀祖師。”

方渝敏銳的把握到志明話語中的時間,藉機問出了心中的一個疑問:

“志明哥,聽你話裡的意思,師伯年紀已經很大了,可我看他好像才不過三四十歲的樣子,難道真的能長生不老!”

志明老道點頭笑了笑,理所當然的:

“那是自然,本門修行首重長生,掌門師伯看起來正當壯年,其實如今年歲已經超過兩個甲子了。我剛入門的時候聽師傅

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